Хранителните вещества в храната, която ядете, служат като гориво за вашето тяло. Захарта, абсорбирана в кръвта, действа като източник на гориво за тъканите в тялото ви, включително и за мозъка ви, докато други хранителни вещества като протеини се рециклират, за да подпомогнат формирането на човешките протеини, намиращи се във всяка от вашите клетки. Лошата диета, богата на рафинирана захар и преработени въглехидрати, може да повлияе негативно на здравето ви, като дългосрочната консумация на захар е свързана с болести като диабет тип 2. Намаляването на консумацията на захар може да има редица странични ефекти върху тялото и здравето ви.
По-последователна кръвна захар
Един положителен ефект от намаляването на приема на захар във вашата диета са по-последователните нива на кръвната захар. След като ядете храна, съдържанието на въглехидрати в храната се разгражда и захарта се освобождава в кръвта ви. След като изядете храна с високо съдържание на преработени захари, кръвната ви захар притиска, което води до „високо захар“, а след това се срива, оставяйки да се чувствате изтощени и гладни. За разлика от това, хранене с ниско съдържание на захари или преработени въглехидрати се разгражда много по-бавно, предотвратявайки скокове на кръвната захар. Институтът Франклин препоръчва да ядете храна с ниско съдържание на захар и да консумирате въглехидрати, заедно с източници на протеини и фибри, за да поддържате нивото на захар в съответствие.
Намален риск от инсулинова резистентност
Друг страничен ефект от намаляването на захарта във вашата диета е намален риск от развитие на инсулинова резистентност. Панкреасът ви, малък орган, разположен в близост до черния ви дроб, отделя редица хормони в кръвта ви, някои от които контролират кръвната захар. Обикновено освобождаването на инсулин в кръвния поток води до намаляване на кръвната захар, което позволява нивата на кръвната захар да останат в здравословни граници. Консумирането на големи количества преработени захари и въглехидрати във времето може да доведе до инсулинова резистентност, състояние, което се развива, когато инсулинът в кръвта вече не може правилно да контролира нивата на кръвната ви захар. Националната клирингова къща за диабет показва, че спазването на диета с ниско съдържание на концентрирани захари в комбинация с упражнения може да помогне за предотвратяване или лечение на инсулинова резистентност.
умора
Докато изрязването на преработена захар от вашата диета има благоприятни странични ефекти, следването на диета с твърде ниско съдържание на въглехидрати и захари може да повлияе на енергийните ви нива. Много диети с ниско съдържание на въглехидрати, като диетата на Аткинс, позволяват много ограничена консумация на здравословни захари, като естествените захари, намиращи се в плодовете. В резултат на това след диета с ниско съдържание на въглехидрати с малко или без прием на захар може да се стигне до ниска кръвна захар или хипогликемия. Тази ниска кръвна захар може да доведе до редица симптоми, включително умора, главоболие и трудно фокусиране, съобщава Медицинският център на Университета в Мериленд. Можете да помогнете за предотвратяване на развитието на хипогликемия, като спазвате диета, съдържаща пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци като източник на здравословни въглехидрати и захари.
