В чаената общност има бурен дебат: Трябва ли да оставите чаената си чанта вътре или да я извадите, докато пиете? И за двете има предимства, но в крайна сметка се свежда до личните предпочитания.
Тъй като чаят има много ползи за здравето, не трябва да оставяте тази техничност да ви попречи да пиете чай. Ако искате да получите технически, следвайте препоръчаните времена за варене на опаковката или кутията на избрания от вас чай.
Бакшиш
Оставянето на торбичката с чай може да доведе до прекаляване с чая, което може да причини горчив вкус. Независимо дали премахвате или оставяте торбата с чай, зависи от вашите лични предпочитания.
Предимства на чая
Хората от векове консумират чай не само за аромата, но и за ползите за здравето. Има много различни видове чай, всеки със свои уникални свойства. Най-често срещаните видове чай включват зелен чай, бял чай, черен чай и чай улун. Други видове билков чай включват мента, джинджифил, лайка, хибискус и глухарче.
Въпреки че всеки чай е уникален по вкус и свойства, чай често е известен със своите лечебни ползи. Според проучване от септември 2016 г., публикувано в „ Противовъзпалителни и антиалергични средства в лекарствената химия“ , основният компонент в зеления чай демонстрира противовъзпалителни ефекти, които могат да подобрят качеството на живот при пациенти с възпалителни заболявания. Изследователите не откриват нежелани ефекти.
По подобен начин чаят е известен и с това, че е с високо съдържание на антиоксиданти, които могат да се борят с оксидативния стрес. Изследване от юли 2015 г., публикувано в Inflammopharmacology, установи, че зеленият чай съдържа растителни полифеноли, които имат значителни антиоксидантни свойства. Тези полифеноли могат да помогнат при лечението на хронични заболявания като рак и болест на Алцхаймер.
За да увеличите максимално ползите от чая, Harvard Health Publishing препоръчва да не добавяте твърде много захар. Недостатъците на захарта могат да надвишат предимствата на пиенето на чай. Те също така препоръчват да се пие прекомерно количество чай, тъй като това може да навреди на бъбреците.
Как се прави чай
Приготвянето на чай е просто и изисква само няколко съставки и инструменти. Ще ви трябват чай, вода, чайник и чаша. Можете да приготвите чай от чаени торбички, които са предварително измерени, или можете да измерите собствения си чай с разхлабени листа и да го пакетирате сами. Обикновено използвате само 1 чаена лъжичка чаени листа на чаша. Когато пакетирате собствен чай, можете да използвате цедка за многократна употреба или чаени чанти за еднократна употреба, направени от хартия.
Приготвянето на добра чаша чай започва с избора на висококачествен чай. Ако е възможно, изберете чай, който е бил опакован в източника, а не е бил доставен до ново съоръжение за опаковане. Чайните листа могат да загубят свежест по пътя. Свежестта на чаените листа може да повлияе на аромата на веднъж сварен чай. Когато съхранявате чая си, запазете свежестта, като съхранявате чайните листа в херметичен съд. Съхранявайте в хладилник за максимална свежест.
За да приготвите чаша чай, започнете с това, че изберете чаена торбичка или пакетирате собствения си чаена листа в цедка за чай. Поставете го в чаша. Донесете 1 чаша вода до кипене в чист чайник. Изсипете горещата вода върху торбата с чай или цедка. Оставете го да стръмни между три и пет минути, в зависимост от вида на чая.
След достигане на определеното време за варене, можете да извадите торбата с чай преди да пиете. Това спира процеса на приготвяне и позволява на чая да се охлади до комфортна температура. Въпреки това, някои пиещи чай предпочитат да оставят чаената торбичка вътре. Това се смята, че добавя повече вкус. Така или иначе е приемливо и зависи от пиещия чай да реши дали да извади торбата с чай преди пиене.
Препоръчителни времена за варене на чай
Дебатът за това дали да оставите чаената си чаша в чашата или не, се свежда до лични предпочитания, въпреки че тези, които подкрепят премахването на торбичката с чай, твърдят, че оставянето й в него насърчава по-дълго време. Всеки вид чай е предназначен да се накисва за определено време за правилния баланс на ароматите. Оставянето на торбичката с чай може да доведе до по-дълго време и може да промени аромата или да причини горчивина.
Според Калифорнийския университет в Дейвис ето колко време да се вари различни видове чай:
- Бял чай: четири до пет минути
- Жълт чай: три до пет минути
- Зелен чай: три до четири минути
- Чай улун: три до пет минути
- Черен чай: три до четири минути
- Пуер чай: три до пет минути
Докато се наслаждавате на чая си, няма правилен или грешен начин да го пиете.
