Юфка Рамен няма да печели награди за здравословна храна, но можете да ги включите в цялостна диета за здравословно хранене. Тези юфки в японски стил, продавани в цветни опаковки в супермаркетите навсякъде, могат да станат малко по-полезни с малко креативност и здрав разум. Един основен здрав разум е изпускането на пакета с аромати, който обикновено се предлага с юфката.
Информация за храненето
Еднократно обслужване на 43 g юфка от Nissan Top Ramen Noodles съдържа 188 калории, като 61 от тези калории идват от мазнини, се казва хранителен етикет Top Ramen с говеждо месо. В допълнение към 7 g мазнини, всяка порция ви дава 4 g протеин и 27 g въглехидрати, по 1 g от захари и диетични фибри. Добавете пакета с аромати и добавяте поне 861 mg натрий, в зависимост от аромата. Това излиза на 36 процента от дневния препоръчителен прием на натрий, 9 процента от препоръчителния прием на въглехидрати, 4 процента от фибрите, 10 процента от общите мазнини и 17 процента от наситените мазнини. Другите марки и аромати се различават леко.
"Най-лошите" храни
Основен белег срещу раменната юфка е натрият, отбелязва Women Fitness, който постави юфките в своя списък „Топ 10 храни, които се консумират най-добре“. Ароматните пакети с юфка съдържат някъде от 861 mg натрий на говеждо месо до 3 000 mg в някои други аромати. Препоръчителната дневна доза натрий, според референтния хранителен прием, трябва да бъде не повече от 1440 mg. Друг белег срещу юфката е, че те са основно оваляно тесто, което е пържено на дълбоко пържене и няма значителна хранителна стойност.
MSG
В допълнение към високото количество натрий, ароматичният пакет съдържа мононатриев глутамат или MSG. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) дава на MSG възел като съставка, която е "общопризната като безопасна", отбелязва клиниката Mayo, но хората са изпратили доклади на FDA за някои странични ефекти на MSG. Те включват главоболие, изтръпване или изтръпване, болка в гърдите, изпотяване и зачервяване, слабост и гадене. Няма научни изследвания, които подкрепят тези твърдения, но в клиниката на Майо казват, че изследователите признават, че някои хора могат да имат нежелани реакции към съставки.
разнообразие
Плюс към диетата с раменна юфка е разнообразието от рецепти, за които юфката може да бъде основа. Основни ястия, обеди, закуски и супи са категории рецепти, предлагани от Nissan, един производител на юфка. Изборът включва пица с раменна юфка, щрудел с юфка, юфка от моментална темпура и супа на юг от границата. Натрошените раменни юфки отгоре салата, изброени в Epicurious. Ramen-licious, сайт, посветен на изтъкването на величието на юфката, предлага смесица за закуска с юфка от рамен, салата от раменова майонеза и две рецепти, включващи друга незабавна храна, спам.
Други облаги
Ако здравословното хранене не е основна грижа, раменовата юфка наистина има ползи. Те са евтини, като пакетът от 43 г струва по-малко от 50 цента през 2010 г. Готвят се за около три минути. Можете да подобрите ползите за здравето на юфка от рамен, ако оставите ароматичния пакет и ги смесите вместо със здравословни съставки като зеленчуци, пиле на скара, скариди или други морски дарове.
