Фурмите и стафидите са сушени плодове, които могат да пакетират доста хранителен удар. Макар и високо калорични в сравнение с пресни плодове, двете фурми и стафиди доставят значително количество определени витамини и минерали. Ако се наслаждавате на тези сушени плодове като част от редовната си диета, може да ви е интересно да сравните хранителните различия, за да ви помогне да определите кое печелява по-често място в менюто ви.
протеин
Протеинът е важно хранително вещество, което помага да се даде на тялото ви енергия. Ако откриете, че ви липсва енергия в определени части на деня, добавянето на високопротеинова закуска може да помогне за борба с умората и мудността. Стафидите и фурмите, макар и висококалорични, също осигуряват здравословна доза протеин. Една 1/4 чаша порция стафиди съдържа 1, 27 g протеин. В 1/4 чаша порция фурми има около 0, 9 г протеин.
влакно
Получавате обилна доза фибри както от стафиди, така и от фурми. Фибрите подпомагат храносмилателната ви система, така че тя работи по-ефективно. Доказано е, че диетата с високо съдържание на фибри помага да намалите риска от запек, като насърчавате тялото си да изхвърля редовно отпадъците. Училището за обществено здраве в Харвард отбелязва, че увеличаването на фибрите в диетата ви може също да помогне за намаляване на риска от някои хронични заболявания, включително сърдечни заболявания и някои видове рак. 1/4 чаша порция стафиди съдържа 1, 52 g фибри. Същата порция фурми съдържа 2, 95 g.
Витамини
Фурмите и стафидите са здравословен източник на някои витамини от група В. Витамините от група B ви помагат да превърнете храната си в енергия. 1/4 чаша сервиране на стафиди доставя 0, 316 милиграма от 14 до 16 милиграма ниацин, от които се нуждаете всеки ден, и 0, 035 милиграма от 1, 1 до 1, 2 милиграма рибофлавин, от които се нуждаете всеки ден. Същата част от фурмите доставя 0, 467 милиграма ниацин и 0, 024 милиграма рибофлавин. 1/4 чаша стафиди доставя около 2 микрограма фолат, витамин от група В, който може да предотврати определени вродени дефекти. Същото количество фурми доставя 7 микрограма. Освен това получавате малка доза витамин С от порция стафиди или фурми.
полезни изкопаеми
Една 1/4 чаша сервиране на стафиди ви осигурява 0, 77 милиграма от 8 до 18 милиграма желязо, от което се нуждаете всеки ден, 20, 5 милиграма от 1000 милиграма калций, от които се нуждаете ежедневно, и 309 милиграма от 4 700 милиграма калий, от които се нуждаете всеки ден. Същото количество фурми ви доставя с 0, 37 милиграма желязо, 14, 25 милиграма калций и 241 милиграма калий.
