В сутрешната вихрушка, за да се приготвите и излезете през вратата, може да е трудно да намерите време за картината-перфектна здравословна закуска, която може да искате да хапнете, но закуската не трябва да е фантазия, за да ви помогне да отслабнете. Овесената каша се събира само за няколко минути и е идеална за контрол на теглото за вас и вашето семейство. Обикновената овесена каша е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри - печеливша комбинация, която ви помага да свалите излишните килограми.
Бакшиш
Овесената каша е отлично допълнение към вашата диета за закуска и може да ви помогне да отслабнете поради високото си съдържание на фибри, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на калории.
Калории в овесена каша
Кремообразният вкус на овесените ядки и прилепващата към ребрата ви текстура изглеждат като снизходителност, но всъщност са относително ниско калорични. Според USDA, в чаша варена овесена каша, сервирана обикновена и приготвена с незабавен овес, има 159 калории, които идват от неговите 27 грама въглехидрати, 5 грама протеини и 3 грама мазнини.
Внимавайте обаче, предварително опаковани овесени ядки. USDA посочва, че един пакет от водеща търговско приготвена ябълкова канела овесена каша има 157 калории в малък размер на сервиране, което вероятно ще ви остави гладни до средата на сутринта. Грам за грам, ароматизирана овесена каша има почти 6 пъти повече калории от обикновената овесена каша.
: Колко овесени ядки трябва да ям?
Овесени влакна и отслабване
Основната полза за отслабване на овесената каша идва от съдържанието й на фибри. Въпреки че фибрите са вид въглехидрати, тя не се разгражда на захарта, както другите видове въглехидрати. Вместо това той абсорбира вода, за да заеме място в стомаха ви, което също помага за борба със запека.
Получаването на 30 грама фибри всеки ден ви кара да следите за отслабване, според Harvard Health Publishing. Той предлага и други предимства, включително по-ниско кръвно налягане, което защитава здравето на сърцето.
В чаша варена овесена каша има 4 грама фибри, или 13 процента от целта от 30 грама. Част от това влакно идва от разтворими фибри - форма, която е особено добра за борба с мазнините в корема, според медицинския център на Wake Forest Baptist.
Други ползи за отслабване
Репутацията на овесената каша като диетична храна не е просто бръмчене - има доказателства, които показват, че яденето й за закуска може да ви помогне да отслабнете. Изследване от 2015 г. в Annals of Nutrition and Metabolism сравнява овесената каша с царевичните люспи, за да научи повече за потенциала на овесената каша да помогне при загуба на тегло. Авторите на проучването хранели 36 субекта на изследване - половината от които са с наднормено тегло, а половината от тях са постни - или царевични люспи, или овесени ядки, за да видят как всяка зърнена култура влияе на апетита.
Те открили, че хората, които яли овесена каша за закуска, се чувстват по-пълноценни за по-дълго време и ядат по-малко на обяд, отколкото тези, които са яли царевични люспи. Тези резултати са особено изразени при тестовите лица с наднормено тегло, което намеква, че овесената каша може да бъде особено добра, ако се опитвате да постигнете здравословно тегло. Въпреки това, тъй като това изследване е разгледало само няколко десетки хора, са необходими още изследвания, за да се знае точно колко помага овесената каша.
Има и някои доказателства, че овесената каша може да предложи ползи за контрол на теглото за децата. Десетгодишно проучване, публикувано в Food & Nutrition Research през 2015 г., установи, че децата, които ядат овесени ядки, са по-склонни да поддържат здравословно тегло и са склонни да имат по-високо общо качество на диетата от тези, които не го правят. Въпреки че това не означава, че овесената каша сама се бори директно с детското затлъстяване, тя подчертава овесената каша като част от здравословната диета.
: 4-те най-добри незабавни овесени ядки (и 5 за избягване)
Облечи закуската си с овесени ядки
Избягвайте монотонността - и направете вашето овесено брашно за деца - като използвате здравословни микс-индове. Доливането на овесената каша с плодове като нарязани ябълки, круши или шепа плодове добавя естествена сладост, като същевременно засилва фибрите в яденето ви.
Направете овесена каша да се почувства като почерпка, като смесите овеса си с пюрирана тиква, подправка с тиквен пай и шепа нарязани баници. Или направете овесена каша „ябълков пай“, като гарнирате овеса си с ябълков сос без захар и тинктура канела. Експериментирайте с различни текстури, за да поддържате овесената каша интересна.
Отидете за печени нарязани на стомана овес през уикендите, когато имате допълнително време за готвене или направете „овес за една нощ“, като оставите овеса да се накисне в бадемово мляко за една нощ в хладилника за бърза закуска, която не изисква сутрешна подготовка.
