Четенето на списък на хранителни съставки може да ви накара да се замислите два пъти, преди да купите определени предмети, особено с толкова непознати думи и съставки. Въпреки че може да се притеснявате как някои хранителни добавки влияят на вашето здраве, няма нужда да се притеснявате за целулозната дъвка.
Какво е целулозна гума?
Целулозата е труден въглехидрат, който идва от клетъчната стена на растенията. Целулозната гума, която също може да се появи на етикета като карбоксиметилцелулоза, се получава чрез взаимодействие на целулозата, която идва от дървесна каша или памучен лист, с киселина. Американската агенция по храните и лекарствата не намери доказателства, че целулозната дъвка е опасна или опасна и счита добавката като цяло за безопасна.
Употреби и източници
Целулозната гума има редица различни приложения и се намира в най-различни видове храни. Използва се за стабилизиране на пяната във вашата чаша бира и спомага за предотвратяване на кристализацията на захар при заледяване. Целулозната гума също се свързва добре с вода и се използва в нискокалорични хранителни продукти като сладолед без мазнини и бисквитки с ниско съдържание на мазнини, за да добавите насипност и текстура. Хранителната добавка също помага да се суспендират плодовете в продукти като желе и пълнеж от плодов пай.
В тялото
Целулозната гума е неусвоима. Когато ядете храни, които съдържат въглехидратите, той преминава през храносмилателната ви система, без да бъде абсорбиран или дори разграден. Консумацията на големи количества може да добави обем към изпражненията ви и да има малко слабително действие, обяснява FDA. Освен това може да намали хранителната стойност в храната, която ядете, когато я консумирате в големи количества.
Не е влакно
Производителите на храни считат целулозната дъвка за диетични фибри на етикета на храните, тъй като това е въглехидрат, който тялото не може да усвои. Но целулозната дъвка не е толкова здрав източник на диетични фибри, колкото естествените източници, според Центъра за наука в обществен интерес. Естествените източници на фибри, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, съдържат други хранителни вещества, които насърчават доброто здраве. Храни, които съдържат целулозна дъвка, са склонни да бъдат силно обработени.
