Как да готвим на италианска наденица

Италианската наденица е универсално месо, което може да се използва в различни ястия за всяка храна на деня. Съхранявайте пресен италиански колбас в хладилника преди и след готвене и го изяждайте в рамките на четири дни след готвене. Можете да замразите италианската наденица, ако не я използвате до датата на изтичане. Размразявайте го само в хладилника или в микровълновата печка при настройка за размразяване. Можете да готвите италианска наденица с почти всеки метод, включително в тенджера под налягане. Гответе го самостоятелно или го пригответе под налягане с други съставки, според рецептата, която следвате.

Електрическа тенджера под налягане. Кредит: venusphoto / iStock / Getty Images

Етап 1

Загрейте 1 с.л. на растително масло, като зехтин или рапично масло, в тенджерата под налягане на средно висока температура.

Стъпка 2

Отделете връзките на италианските наденички. Изплакнете ги с хладна вода и внимателно ги потупвайте с хартиени кърпи.

Стъпка 3

Гответе италианските колбаси на среден огън на дъното на тенджерата под налягане. Въздържайте се от пробиване на кожата, въпреки че някои рецепти може да изискват това; кожата задържа влагата и аромата на колбаса. Не гответе на прекалено висока температура, тъй като кожата може да се спука и външността на колбаса може да се озъби. Завъртайте наденичките всяка минута с помощта на щипки или лъжица. Продължете, докато цялата повърхност на колбасите покафенее.

Стъпка 4

Добавете всички други съставки в тенджерата под налягане, която приготвяте с италианските наденички. Поставете капака върху тенджерата под налягане и го закрепете според инструкциите за употреба. Следвайте всички други експлоатационни инструкции за вашия конкретен стил и марка тенджера под налягане.

Стъпка 5

Поставете котлона до пълно налягане. Намалете котлона, след което стабилизирайте налягането и варете колбасите за 15 минути. Охладете тенджерата под налягане и я отворете, както е указано в инструкцията за употреба на вашата машина. Извадете колбасите с щипки.

Стъпка 6

Поставете термометър за месо в центъра на всяка наденица, като се уверите, че тя е постигнала вътрешна температура от най-малко 165 градуса по Фаренхайт. Ако са под температура, върнете колбасите в тенджерата под налягане и ги пригответе малко повече, колкото е необходимо.