Преминаването на сочна диета за отслабване изглежда като най-лесният начин да хвърлите упоритите мазнини и да свиете линията на талията. В сравнение с повечето диетични планове сокът на гладно не изисква готвене и включва ниски разходи. Привържениците казват, че можете да свалите 10 килограма или повече само за една седмица.
Но има голяма разлика между загуба на тегло и загуба на мазнини. Въпреки че е вярно, че соковете могат да ви помогнат да отслабнете, това не означава, че е безопасно.
Бакшиш
Вашето ниво на активност, прием на калории и метаболизъм в крайна сметка ще определят колко тегло можете да отслабнете на сок бързо.
Истината за гладуването на сокове
Прочистващите сокове от детокс получават много похвали от страна на модели, известни личности и практикуващи алтернативна медицина. Интернет изобилства с рецепти за домашно приготвяне на сок за отслабване, от сок от целина до фантазирани напитки с имена като The Fat Killer или The Liver Scrubber . На всичкото отгоре е обичайно да виждате диети, които не пият нищо освен сок седмици или месеци наведнъж. Някои казват, че гладуването на сок увеличава енергията и издръжливостта ви, увеличава метаболизма ви и промива токсините.
Соковете от плодове и зеленчуци са пълни с антиоксиданти. Тези естествени съединения спомагат за поддържането на чернодробната функция, почистват свободните радикали и поддържат сърдечно-съдовото здраве, според преглед, публикуван в списанието Antioxidants през октомври 2017 г. Освен това, те могат да предпазят от невродегенеративни заболявания и да засилят мозъчната сила. Имайки предвид тези факти, не е изненадващо, че соковете се считат за здравословна практика.
Все пак е едно нещо да пиете чаша пресен сок всеки ден и друго да отидете на прочистване на сок за отслабване. Детокс плановете и почистването могат да представляват сериозни рискове за здравето, както се съобщава от Националния център за допълващо и интегративно здраве (NCCIH). На първо място, повечето детокс програми ограничават силно калориите и избора на храна, което може да доведе до недостиг на хранителни вещества.
Сокът от грейпфрут например осигурява 48 калории, 11, 3 грама въглехидрати и по-малко от 1 грам протеин на порция. Освен това съдържа скромни количества калций, фосфор, витамин А и други микроелементи. Една порция грейпфрут (5, 4 унции), за разлика от това, има 65 калории, 1, 1 грама протеин и 16, 4 грама въглехидрати, включително 2, 5 грама фибри.
Вижте разликата? Целият плод пакетира повече фибри и протеини. Освен това съдържа по-големи дози калций, калий, фосфор, витамин С и други хранителни вещества.
Както NCCIH посочва, недостигът на хранителни вещества не е единственият страничен ефект от гладуването. Тази практика може също да причини слабост, умора, главоболие и повишен глад. Освен това може да не е безопасно за хора с бъбречни заболявания, диабет и други състояния. Неговата роля в елиминирането на токсините подлежи на обсъждане.
Детокс сок и отслабване
Пречистващите сокове от детокс обикновено са с ниско съдържание на калории. Повечето видове сок осигуряват по-малко от 100 калории на порция, така че не се изненадвайте, ако загубите 10 килограма за седмица или около това. Все пак е едно нещо да отслабнете и друго нещо да губите мазнини.
Тялото ви се състои от вода, без мазнини маса (мускули, кости и органи) и мастна маса. В зависимост от диетата и нивото на активност можете да загубите мазнини, постна маса или водно тегло. Нисковъглехидратните и кетогенни диети например причиняват бърза загуба на тегло, особено през първите няколко дни. Обяснението е просто.
След поглъщане въглехидратите се превръщат в глюкоза и се използват като гориво. Част от тази глюкоза се съхранява като гликоген в мускулите и черния дроб. Всеки грам гликоген се съхранява заедно с 3 грама вода. Ето защо диетите на гладно, нисковъглехидратните, кетогенните диети и други режими, които ограничават въглехидратите, помагат да избавите тялото си от излишната вода.
Освен това плодовите и зеленчуковите сокове са с изключително ниско съдържание на протеини. Продължителното гладуване на сокове може да лиши тялото ви от протеини, причинявайки загуба на мускули. Можете също така да почувствате намалени тренировъчни характеристики, намалена мускулна сила, умора и бавно възстановяване от тренировките.
Изследване от ноември 2017 г., публикувано в Clinical Nutrition, оцени ефектите на ниско протеиновите диети върху възрастните възрастни. Участниците в проучването консумирали по-малко от 1 грам протеин на килограм телесно тегло на ден. В края на изследването физическите им показатели и мускулната сила намаляват значително. Както изследователите изтъкват, оптималният прием на протеини е от решаващо значение за поддържане на постната маса и запазване на здравето, независимо от възрастта.
Така че, ако планирате да преминете на диета със сок за отслабване, можете да свалите няколко килограма в рамките на дни. Проблемът е, че ще загубите и мускулите, и мазнините. След като прекъснете постите и се върнете към нормалното хранене, загубеното тегло ще отскочи. Въпреки това, дву- или тридневният сок бързо е малко вероятно да причини загуба на мускулна маса и други здравословни проблеми (освен ако нямате предварително съществуващо състояние, като например бъбречно заболяване).
Какво да очаквам
Колко тегло ще отслабнете бързо от сок зависи от нивото на вашата активност и приема на калории. Според Harvard Health Publishing и други здравни организации е необходимо да изгорите около 3500 калории, за да загубите един килограм мазнини. Това число обаче варира от един индивид до друг.
Преди да започнете бързо, опитайте се да определите дневния си прием на калории. Например, ако обикновено консумирате 2000 калории дневно, намалете 500 калории на ден, за да губите един килограм седмично. За да постигнете тази цел, трябва да пиете сок на стойност около 1500 калории дневно, докато сте на гладно.
Упражнението също може да помогне. Физическата активност, независимо дали е бягане, джогинг, силова тренировка или плуване, изгаря калории. Ако спортувате, докато гладувате, можете да консумирате повече от 1500 калории на ден и пак да отслабнете.
Проблемът е, че упражнението разгражда мускулната тъкан. Протеинът и другите хранителни вещества улесняват възстановяването на мускулите и ви помагат да изградите и запазите постната маса. Когато сте на сок бързо, може да не получавате достатъчно протеин в диетата си. Напрегнатото упражнение, съчетано със строга диета, е рецепта за бедствие.
Помислете да добавите протеинови шейкове към диетата си, за да намалите мускулния разпад по време на гладно. Протеини на растителна основа, като органичен грах, коноп, соя и оризов протеин на прах, са чудесен избор. Смесете ги с обикновена вода, за да поддържате ниския си прием на калории. Изберете органична марка без добавки, изкуствени подсладители или добавени захари.
Също така, експериментирайте с рецепти за домашен сок за отслабване. Смесете и съчетайте различни плодове, опитайте нови зеленчуци и добавете подправки за допълнителен вкус. По този начин ще поддържате диетата си разнообразна и ще увеличите приема на хранителни вещества. Постенето на сокове не трябва да е скучно, така че продължете напред и поставете смесителя си на работа.
