Маслото от черен дроб на треска е добавка, която е не само богата на здравословни ненаситени мазнини, но съдържа мастноразтворими витамини като витамин А и витамин D. Въпреки това, този продукт трябва да се консумира умерено. Възможно е да се консумират прекомерни количества от тези основни витамини.
Бакшиш
Дозите на масло за черен дроб на треска варират в различните продукти. Повечето продукти от черен дроб на треска обаче препоръчват да приемате около една чаена лъжичка (5 милилитра) всеки ден.
Прием на масло от черен дроб на треска
Маслото от черен дроб на треска е отдавна често консумирана добавка и се дава на деца в училищата през средата на 20 век.
Маслото от черен дроб на треска се счита за здравословно, тъй като е богато на основни полиненаситени мастни киселини като докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (EPA), които са омега-3 мастни киселини. Продуктите от черен дроб на треска обикновено съдържат витамини А и D, но могат да съдържат и други добавени хранителни вещества.
Ползите от маслото от черен дроб на треска се дължат преди всичко на тези три хранителни вещества, които са от съществено значение за вашата диета. Омега-3 мастните киселини са важни, тъй като тялото ви не е в състояние да ги произвежда и трябва да ги набави от вашата диета. Въпреки това, повечето хора, които спазват западна диета, не получават достатъчно от тези мазнини и вместо това консумират твърде много мазнини омега-6.
Твърде много омега-6 и твърде малко омега-3 мазнини са вредни за вашето здраве. Според проучване от април 2012 г. в Journal of Nutrition and Metabolism и проучване от септември 2016 г. при простагландините и други липидни медиатори, прекомерното съдържание на омега-6 мастни киселини и недостатъчното количество омега-3 мастни киселини могат да допринесат за увеличаване на теглото, възпалението и автоимунното състояние заболявания.
Витамин А и витамин D също са от съществено значение. Повечето хора трябва да консумират около 5000 IU витамин А и 400 IU витамин D всеки ден. Консумацията на витамин D е особено важна. Според Администрацията по храните и лекарствата витамин D представлява хранително значение , което означава, че повечето хора не получават достатъчно от него в диетата си.
Дозировки от здравословно масло от черен дроб на треска
Дозировката на чернодробното масло от треска, която трябва да консумирате, зависи изцяло от продукта. Някои продукти изброяват специфични количества EPA, DHA, витамин А и витамин D във всяка порция. Мнозина обаче не го правят.
Например вземете синьо ледено ферментирало масло от черен дроб на треска. В този продукт се посочва, че всяка порция е половин чаена лъжичка (2 милилитра). Всяка порция съдържа:
- 20 калории
- 2 грама мазнини, 0, 5 грама от които са наситени
- 5 милиграма холестерол
Синьо ледено ферментирано масло от черен дроб на треска заявява, че продуктите му съдържат променливо количество „естествено срещащи се витамини А и D. Това не е много за продължаване, ако се притеснявате от консумацията на прекомерни количества от тези хранителни вещества.
По-специално, размерът на порцията за този продукт също е по-малък от средния. Според проучване от декември 2012 г. в Journal of Science of Food and Agriculture, повечето продукти от рибено масло имат размер на порция около една чаена лъжичка (5 милилитра).
За сравнение, USDA изброява средната чаена лъжичка на всеки продукт от черен дроб на треска като 41 калории, както и:
- 4, 5 грама мазнини (7 процента от DV), 1 грам наситени (5 процента от DV)
- 25, 7 грама холестерол
- 150 процента от дневната стойност (DV) за витамин А
- 56 процента от DV за витамин D
Сто и петдесет процента от DV са еквивалентни на 1350 микрограма еквиваленти на активността на ретинол (RAE). Въпреки че това количество би ви позволило да срещнете и надминете общия DV на витамин А, 1350 микрограма на ден не е прекомерно дневно количество.
Ако обаче консумирате други добавки с витамин А или храни, богати на витамин А като сладък картоф, спанак, тиква, моркови или телешки черен дроб, лесно бихте могли да поглъщате твърде много витамин А. Националният институт по здравеопазване изброява максимално допустимото количество на витамин А на ден като 3000 микрограма РАЕ. Като се има предвид колко витамин А е в чернодробното масло на треска, именно това хранително вещество ще ограничи консумацията на тази добавка.
Добавки и прекомерна консумация на хранителни вещества
С изключение на няколко хранителни вещества, които тялото ви отделя с урината, е възможно да консумирате твърде много добро нещо. За щастие, за да стигнете до такива нива, често трябва да консумирате много големи количества хранителни вещества.
Въпреки че е възможно да се консумира твърде много омега-3 мастни киселини, много големи дози до 15 грама на ден се считат за безопасни, според Националните здравни институти. Доказано е обаче, че тези високи дози влияят на способността ви за съсирване на кръвта. Ако се интересувате от приемането на чернодробно масло от треска или друго рибено масло, което да допълни вашите омега-3 мазнини, до 5 грама на ден може да са безопасни за дългосрочна консумация.
Витамин D се получава чрез различни източници, включително слънцето. Въпреки това витамин D от слънцето и вашата диета се обработват различно от тялото ви. Повечето хора не трябва да консумират повече от 4000 IU (100 микрограма) витамин D за един ден. Твърде много витамин D може да доведе до загуба на тегло, често уриниране, сърдечни проблеми и прекомерно повишаване до нивата на калций. Повишените нива на калций могат да увредят сърдечно-съдовата система и бъбреците.
Основният риск от прекомерна консумация на хранителни вещества от маслото от черен дроб на треска идва от витамин А. Тялото ви съхранява това хранително вещество в черния ви дроб, което означава, че твърде много витамин А може да причини увреждане на черния дроб. Прекомерният витамин А също може да доведе до проблеми като главоболие, замаяност, гадене, дразнене на кожата и болки в ставите.
Една чаена лъжичка масло от черен дроб на треска може да съдържа около 1500 микрограма витамин А. Това количество витамин А е свързано с намалена костна минералност и повишен риск от счупвания. Винаги се уверете, че знаете колко витамин А е в маслото от черен дроб на треска, преди да консумирате тази добавка.
Странични ефекти от масло от черен дроб на треска
Маслото от черен дроб на треска може да има странични ефекти, независимо дали консумирате или не твърде много от него. Според клиниката в Кливланд нежеланите реакции на черен дроб от треска включват лош дъх или метален вкус в устата, разстроен стомах, суха кожа и главоболие.
Не трябва да се притеснявате твърде много за тези странични ефекти. Те често се разрешават с течение на времето или чрез преминаване към различен производител на продукти. Въпреки това, трябва да говорите с Вашия лекар, ако имате нежелани реакции като:
- Промени в цвета на урината ви
- Промени във вашето зрение
- Жълти очи или кожа
- Кожни обриви
- Синини или прекомерно кървене
Тези странични ефекти са по-сериозни и може да са симптоми на твърде много масло от черен дроб на треска.
Рибеното масло е малко вероятно да ви създаде проблеми, ако консумирате около една чаена лъжичка или по-малко на ден. Според Клиниката на Кливланд, дори и в малки дози, различните съставки в маслото от черен дроб на треска имат потенциал да взаимодействат с лекарства, използвани за:
- Намалете жлъчната киселина от тялото, като холестирамин
- Намалете холестерола, като колестипол
- Укрепване на здравето на костите, като калцитриол
- Насърчаване на загуба на тегло, като орлистат
- Лекувайте бъбречни заболявания, като доксеркалциферол
- Предотвратявайте образуването на кръвни съсиреци, като варфарин
