Да, можете да готвите пиле в микровълновата и да, това е толкова просто, колкото звучи. Микровълновите пилешки гърди ще ви спестят време и енергия, които обикновено са необходими за приготвяне на храна.
Как да микровълнови пилешки гърди
Повечето рецепти за пилешки гърди предполагат готвенето на месото във фурната или на скара. Но знаете ли, че пилешките гърди могат също толкова лесно да се приготвят в микровълновата? И ще бъдат също толкова вкусни. За това как да микровълнови пилешки гърди, USDA предлага:
- Поставете половинките пилешки гърди в чиния с ¼ чаша вода.
- Микровълняване на половинки пилешки гърди от 6 до 8 минути на килограм.
- Оставя се 5 минути време на престой пилето да се охлади.
Уверете се, че пилешкото месо е напълно сготвено, с вътрешна температура най-малко 165 градуса по Фаренхайт, препоръчителната температура за домашни птици на USDA. Можете да измерите температурата с хранителен термометър в най-дебелата част на гърдата. Ако нямате термометър под ръка, можете да използвате шиш, за да проверите дали соковете се избистрят.
Ако търсите рецепти за пиле с микровълнова фурна отвъд стандартните обикновени пилешки гърди, Фондът за здраве на децата представя рецепти за пилешко и сос за барбекю, пилешки хапки и пилешки пармезан - всички те използват без кости пилешки гърди без кости.
Съвети за безопасност на микровълновата
Преди да използвате микровълновата фурна за готвене, уверете се, че сте добре запознати с микровълновата безопасност. Например Детският здравен фонд съветва използването на безопасни за микровълновите контейнери и съдове, включително стъклени, керамични и пластмасови съдове, които са обозначени като "микровълнова безопасност". Пластмасата, която не е безопасна за микровълновата печка, може да се стопи. Не поставяйте алуминиево фолио или други метали в микровълновата, тъй като те могат да създадат искри.
Още не: не включвайте микровълновата, когато нищо не е вътре, тъй като това може да започне пожар и не поставяйте кафяви хартиени торбички, тънки пластмасови торбички за съхранение, пластмасови торбички за хранителни стоки или вестници в микровълновата, казва Академията по хранене и диететика.
Също така е важно да знаете вашата микровълнова печка. Мощността на вашата микровълнова фурна ще повлияе на времето за готвене: колкото по-висока е мощността, толкова по-бързо ще се готви пилето. Можете да намерите мощност в ръководството за употреба, онлайн или на самата микровълнова печка. Ако размразявате пиле в микровълновата, използвайте бутона за размразяване, след което гответе веднага след размразяване,
Съхранение и боравене с пиле
Освен че знаете безопасността на микровълновата, трябва да знаете как да боравите и съхранявате пилешките гърди, които планирате да готвите. USDA препоръчва да следвате четири основни съвета за безопасност:
Измивайте ръцете и повърхностите често, когато боравите с пилешко месо, отделете суровите птици от други храни, за да избегнете кръстосано замърсяване, уверете се, че пилешките гърди са приготвени до безопасна вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт и охладете пилето своевременно, ако не ядете.
Вареното пиле може да се съхранява в хладилник за три до четири дни, а във фризера до четири месеца, а суровото пиле може да се съхранява в хладилника за един до два дни и във фризера до девет месеца.
Ако планирате да размразявате пиле на стайна температура, Австралийската федерация за пилешко месо (ACMF) съветва това. Пилето винаги трябва да се размразява в хладилник, микровълнова печка или със студена вода. Можете да замразите размразеното пиле, ако не е било размразяване при стайна температура или в хладилник за повече от 24 часа.
