Кутия кокс изглежда като освежаващо сладко лакомство в горещ летен ден, но краткотрайното гъделичкане на вкусовите ви рецептори може да не струва дългосрочните последици от редовното отдаване. Само една кутия кокс с 12 унции съдържа 9, 75 чаени лъжички захар, което се равнява на 39 грама захар. Това е повече от препоръчва Американската сърдечна асоциация на възрастните да получават за цял ден!
Изследователите разкриват нова информация за опасностите за здравето на добавените захари и изглежда, че подсладените със захар напитки, като кокс, могат да бъдат особено проблематични. И въпреки това, сладките напитки остават най-големият източник на добавена захар в диетата в САЩ.
Бакшиш
Една консервна кутия с 12 унции съдържа 9, 75 чаени лъжички или 39 грама захар под формата на високофруктозен царевичен сироп. Освен че допринася за 156 излишни калории, чаените лъжици захар в содата са свързани с различни здравословни проблеми, включително диабет, сърдечни заболявания, наддаване на тегло, мастен черен дроб, метаболитен синдром и артрит.
Опасности за здравето на захарта
В доклад, публикуван в списание Circulation през 2019 г., изследователите свързват консумацията на подсладени със захар напитки като кокс с повишена смъртност или смърт от редица причини. Пиенето на подсладени със захар напитки беше свързано с наддаване на тегло, повишен риск от диабет, високо кръвно налягане, сърдечни заболявания, инсулт и някои ракови заболявания, свързани с диетата, като рак на гърдата и рак на дебелото черво.
Изследователите по-горе предположиха, че основната причина може да е наддаването на тегло, свързано с приема на допълнителни калории. Въпреки това, когато изкопали малко по-дълбоко, открили, че рискът от развитие на тези хронични проблеми се увеличава при тези, които пият подсладени със захар напитки, дори теглото им да остане същото.
Въпреки че увеличението на смъртността се наблюдава както при мъжете, така и при жените, изследователите посочват, че ефектът се наблюдава по-силно при жените, отколкото при мъжете, когато става въпрос за сърдечни заболявания. С други думи: изследователите заключиха, че жените, които пият подсладени със захар напитки, е по-вероятно да умрат от сърдечно заболяване, отколкото мъжете, които пият подсладени със захар напитки, и жените, които не го правят.
Повече проблеми с течната захар
Въпреки че консумацията на твърде много захар не е идеална, независимо в каква форма е, приемането на захар в течна форма може да бъде особено проблематично. В проучване, публикувано в Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, беше съобщено, че когато става въпрос за ситост или чувство за пълнота, твърдата храна взема тортата.
Според изследването по-горе, тъй като течните въглехидрати, като захарта, не се пълнят като твърди храни, редовно пиенето на подсладени със захар напитки може да доведе до повишен прием на калории (и повече захар) в дългосрочен план.
Друго проучване, публикувано в поведенческото изследване на мозъка през 2016 г., установи, че течната захар, по-специално, може да увеличи възпалението и да причини проблеми с паметта.
Други здравословни проблеми, свързани с течната захар, включват:
- Наддаване на тегло и затлъстяване
Празни калории от захар
Освен забележимите здравословни проблеми, свързани с увеличената консумация на подсладени със захар напитки, важно е да се отбележи, че коксът и други газирани напитки не предлагат хранителна стойност. Единствените съставки включват:
- Газирана вода
- Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
- Карамелен цвят
- Фосфорна киселина
- Естествени аромати
- кофеин
Няма витамини, минерали, протеини или здравословни мазнини. Кутия кокс допринася само за 39 грама въглехидрати, всичко от добавена захар под формата на високо фруктозен царевичен сироп и празни калории. Освен че предлага голяма доза захар, тя изобщо не предлага ползи за здравето.
Препоръчителен прием на захар
Вашето тяло не се нуждае от добавена захар, за да функционира, но въпреки това повечето американци консумират повече захар от препоръчаното в момента, за да останат здрави. Според Службата за превенция на заболяванията и промоция на здравето възрастните в САЩ приемат средно по 17 чаени лъжички добавена захар на ден. Това е около 55 килограма годишно! Diabetes Care отбелязва, че консумацията на захар се е увеличила с 500 процента от 50-те години насам.
Американската сърдечна асоциация понастоящем препоръчва на жените да приемат не повече от 6 чаени лъжички добавена захар дневно, докато мъжете трябва да ограничат приема до по-малко от 9 чаени лъжички на ден. Имайте предвид, че този номер е горна граница. Това означава, че това е абсолютната най-висока сума, която трябва да консумирате, но колкото по-ниска е толкова по-добре.
За да го поставите в калорична перспектива, една чаена лъжичка захар съдържа около 16 калории, което означава, че бихте получили 96 допълнителни калории от 6 чаени лъжички захар и 144 празни калории от консумацията на 9 чаени лъжички от сладките неща.
Други захарни напитки, които трябва да избягвате
Това не е само в кока и други газирани напитки. Според Diabetes Care захарта се добавя към около 75 процента от всички преработени храни и напитки. Други подсладени със захар напитки включват:
- лимонада
- Студен чай
- Енергийни напитки
- Плодов сок
- Кафе напитки
- Спортни напитки
- Подсладени води
Когато се опитвате да ограничите приема на захарни напитки, може да се наложи да извършите някаква детективска работа, за да дешифрирате списъка на съставките, защото захарта не винаги е посочена като „захар“. Вместо това може да видите съставки като захароза, глюкоза, фруктоза, малтоза, декстроза, мед, сироп или концентриран плодов сок. Всички тези термини показват, че към напитката е била добавена някаква форма на захар. Ако видите някое от тези условия, най-добре е да го прескочите и вместо това да изберете обикновена вода.
Съвети за премахване на захарта
Въпреки че е най-добре да се въздържате напълно, ако пиете много сода, може да е трудно да го изрежете напълно за една нощ. Вместо да пускате студена пуйка, можете постепенно да се отклоните от по-здравословен избор на напитки, като вода или неподсладен чай.
Започнете с бавно намаляване на консумираната сума. Ако пиете по две кутии кокс на ден, заменете една консерва с чаша вода. Можете също така да намалите захарта, като разреждате напитката си. Напълнете половината си чаша със сода и след това напълнете с вода. Това ще ви помогне да пречувствите към сладостта, докато се адаптирате да пиете по-малко захар.
Ако това е карбонизацията, която харесвате, изберете вместо това подсладена вода със селска вода с естествен аромат. Можете да го джазирате малко, като изцедите малко количество прясна липа, лимон или портокал в него.
