Обелени и настъргани, след това къкри и пюрирани, морковите осигуряват вкусната, хранителна основа на супата от моркови. Въпреки че точната хранителна информация варира в зависимост от рецептата, която използвате, по-голямата част от калориите в моркова супа идват от въглехидрати.
Калории
Домашната супа от моркови, приготвена с пресни моркови и безмаслено мляко като основни съставки, осигурява приблизително 140 калории на порция, според MayoClinic.com. Изключете млякото за пилешки бульон с ниско съдържание на натрий и ще намалите приема на калории до приблизително 81 калории на порция 1 чаша.
Характеристика
Еднократна порция домашно приготвена моркова супа от моркови осигурява приблизително 7 g протеин, 28 g въглехидрати и 3 g фибри. Порция с подобна големина на домашно приготвена супа от моркови на пилешки бульон съдържа 3 g протеин, 12 g въглехидрати и 3 g фибри.
Съображенията
Ограничете ненужните калории и натрий, като не използвате много захар или сол за сезон моркова супа. Вместо това, изберете да подсилите естествено сладкия вкус на супата с нарязан лук и асортимент от любимите си подправки, като мащерка, канела и джинджифил, предлага Евелин Трибол, регистриран диетолог и автор на „По-здравословно готвене в домашни условия“.
