Ароматните и лесни за приготвяне макаронени изделия са класическа храна, когато сте „въглехидрати“. И макар че не бива да си помагате за неограничен брой макарони в диетата си, тестените ястия могат да се впишат във вашия план за отслабване. Просто практикувайте контрол на порциите, правете интелигентен избор за макароните и соса, които използвате, и добавете зеленчуци, за да се почувствате пълноценни, за да не преяждате.
Гледайте размера на вашата порция
Когато ядете макаронени изделия на диета, измерването на размера на вашата порция е от съществено значение, за да се избегне преяждането. Чаша варени спагети например съдържа 221 калории. Това е около 12 процента от дневния ви прием на калории, ако сте на диета с 1800 калории, 15 процента от вашата надбавка за диета с 1500 калории и 18 процента, ако сте на диета с 1200 калории. Макар че си позволявате умерено калорично лечение, може да ви попречи да се чувствате лишени, очна ябълка на размера на вашата порция - и случайно сервиране на повече от чаша - може да накара тези калории да се натрупат бързо. Ако случайно изядете 2 чаши макаронени изделия вместо 1 чаша, три пъти седмично, за една година, бихте изяли достатъчно допълнителни калории, за да спечелите 10 килограма мазнини.
Изберете пълнозърнеста паста
Изберете макаронени изделия, направени от 100 процента пълнозърнести храни, за по-удобен за отслабване вариант. Пълнозърнестите макаронени изделия са малко по-нискокалорични от белите макарони - в чаша спагети с пълнозърнест пшеница има 174 калории, в сравнение с 221 калории в бели спагети. Освен това е много по-високо съдържание на фибри, като предлага малко повече от 6 грама на чаша или една четвърт от дневната си стойност, което е повече от двойно повече от влакното, намерено в белите спагети. След диета с високо съдържание на фибри - дори да не правите други промени в начина на хранене - ви поставя на път за значителна загуба на тегло, проучване от 2015 г. в докладите на Annals of Internal Medicine. Пълнозърнестите макаронени изделия също предлагат значителна хранителна стойност, за да сте здрави, докато сваляте килограми. Това е важен източник на манган, минерал, който насърчава здравето на костите, плюс селен, антиоксидант, който предотвратява увреждането на клетките.
Добавете зеленчуци за отслабване
Опаковайте макаронените си ястия с много зеленчуци, за да ги направите отслабващи. Повечето зеленчуци са изключително нискокалорични - една голяма тиквичка например има само 55 калории, а чаша тиква за спагети има около 40 калории - но те добавят обем към храненето ви, заедно с фибри за увеличаване на загубата на тегло.
Като замените някои от висококалоричните макаронени изделия с нискокалорични зеленчуци, ще спестите и няколко калории при всяка порция. Това е така, защото сервирането с 1 чаша паста, направено с вегета, може да има само половин чаша реални макаронени изделия в сравнение с порция с 1 чаша паста без зеленчуци, която съдържа пълна чаша висококалорични макаронени изделия. Просто превръщането на зеленчуци в значителна част от сервирането на тестените изделия може да спести сериозни калории, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Може да направи разликата между 540 калорийна порция мак и сирене и 315 калорийна порция мак и сирене, смесени със зеленчуци.
Към спагетите добавете нарязани на спирала тиквички или варени спагети, добавете сотирани гъби и чушки към макаронени пени или спирали или смесете броколи и карфиол с макарони.
Изберете нискокалциев сос за паста за отслабване
Сосът, който сте избрали, може да направи разликата между сравнително здравословно, подходящо за отслабване ястие с тестени изделия и предястие с калории и мазнини. За най-здравословните тестени изделия се придържайте към обикновен доматен сос, приготвен с минимална сол. Цяла чаша доматен сос има само 59 калории, така че дори и да харесвате много сос към макароните си, няма да нарушите диетата си.
Кремообразните сосове, от друга страна, са заредени с калории. В сервирането на 1/2 чаша сос от сирене например има 240 калории. Освен това е натоварен с 18 грама мазнини, включително 10 грама нездравословни наситени мазнини, които са свързани със сърдечни заболявания. Една марка закупен от магазина сос Алфредо съдържа 200 калории и 20 грама мазнини на 1/2 чаша. Избягвайте да правите кремообразни или сирене сосове като редовна част от диетата си и ги яжте умерено, като рядко лечение.
