Дали млечният шейк е добър или лош, зависи от неговите съставки, от вашата индивидуална ситуация и фитнес цели. Тъй като шейковете се основават на богато на протеини мляко, те са добър начин да натрупате допълнителни калории за спортни тренировки или когато трябва да качите тегло. Разбира се, същите калории създават проблем, когато сте на програма за отслабване. Докато правите свои собствени и използвате алтернативи с ниско съдържание на мазнини, има вероятност да се насладите на случаен млечен шейк без вина.
Сладолед или замразено кисело мляко
Една чаша ванилов сладолед има 274 калории и 14 грама общи мазнини, в сравнение с 221 калории и 6 грама общи мазнини в замразено кисело мляко. Количеството на наситените мазнини, повишаващи холестерола, е потенциален проблем. Американската сърдечна асоциация препоръчва ограничаване на наситените мазнини до по-малко от 7 процента от дневните ви калории. Въз основа на диета с 2000 калории на ден 1 чаша сладолед осигурява 5 процента от общите калории от наситени мазнини, а замразеното кисело мляко осигурява 2 процента. Различните аромати на сладолед и замразено кисело мляко имат приблизително едни и същи хранителни вещества, включително въглехидрати, протеини, калций и захар.
Избор на млякото
Видът мляко, което използвате допълнително влияе на калориите и мазнините. Рецептите за млечни шейкове често изискват пълномаслено мляко, а някои дори призовават за добавяне на тежка сметана. За да създадете по-здравословен млечен шейк, заменете ги с обезмаслено мляко. В една половина чаша пълномаслено мляко, което е достатъчно за един шейк от 12 унции мляко, има 75 калории, 4 грама мазнини и 3 грама наситени мазнини. Обезмасленото мляко спада до 42 калории и без мазнини. Не забравяйте да купувате обогатено с витамин D мляко, защото тялото ви не може да абсорбира калций без него.
Поставянето заедно
В крайна сметка се свежда до това дали можете да приспособите калориите и мазнините към ежедневните си цели. Млечен шейк от 12 унции, направен от сладолед и пълномаслено мляко, съдържа 349 калории и 18 грама мазнини. Един, приготвен със замразено кисело мляко и обезмаслено мляко, има 263 калории и 6 грама мазнини. Ще получите около 40 грама въглехидрати и 6 грама протеин от двете версии. Те имат от 34 до 41 грама захар, но половината от тях идва от естествените захари в млякото. Млякото и сладоледът не причиняват голям скок на кръвната захар, според техните резултати от гликемичен индекс съответно 41 и 57.
Пропуснете версиите за бързо хранене
Ресторантите за бързо хранене са известни с висококалоричните си храни и това включва и млечните им шейкове. Ваниловите млечни шейкове от две основни вериги за бързо хранене - включително една, предлагана на пазара като сладолед с намалено съдържание на мазнини - имат 530 до 550 калории при шейк от 12 унции. Те имат 15 грама общи мазнини, 10 до 12 грама наситени мазнини и 86 до 92 грама общи въглехидрати. Екстри като натрошени шоколадови бисквитки, бонбони или бита сметана подлагат всеки шейк по-нататък в горната част на калории и захар.
