Тялото ви процъфтява върху глюкозата, която е захарта, която използва за синтезиране на енергия. Въглехидратите доставят глюкоза и други захари, които се превръщат в глюкоза. Но това е толкова жизненоважен източник на енергия, че тялото има резервна система, наречена глюконеогенеза. Този метаболитен път произвежда нова глюкоза от източници на въглехидрати.
Генерация на глюкоза от въглехидрати
Въглехидратите са направени от молекули захар, свързани заедно. Простите захари се състоят от една до три молекули захар, докато нишестетата съдържат стотици и хиляди молекули, съобщава Colorado State University.
Тънкото черво абсорбира само единични захарни молекули, поради което храносмилателните ензими разграждат въглехидратите до трите монозахариди: глюкоза, галактоза и фруктоза. Монозахаридите пътуват до черния дроб, където глюкозата се генерира, когато черният дроб превръща галактоза и фруктоза в глюкоза.
Черният дроб може да изпрати глюкоза в кръвта, където се транспортира до клетки, които се нуждаят от нея за енергия. Ако нивата на глюкоза в кръвта са достатъчно високи, за да задоволят вашите енергийни нужди, черният дроб съхранява глюкозата, като я превръща в гликоген или мазнина.
Нов синтез на глюкоза
Когато тялото произвежда глюкоза от нещо различно от въглехидрати, процесът се нарича глюконеогенеза. Повечето глюконеогенеза се среща в черния дроб, но малко количество се извършва и в бъбреците и тънките черва.
Подобно на въглехидратите, мазнините и протеините се усвояват в по-малки единици. За производството на глюкоза може да се използва глицерол от мазнини и аминокиселини от протеини. Всички аминокиселини с изключение на левцин и лизин могат да влязат в пътя на глюконеогенезата, но глутаминът е единственият, използван в бъбреците и тънките черва, според Medical Biochemistry Page.
Лактатът е друго вещество, използвано за синтезиране на нова глюкоза. Засилването на енергийния метаболизъм по време на интензивни упражнения води до производството на лактат. Част от него пътува по кръвния поток до черния дроб, където се превръща в глюкоза.
Хранителна подкрепа
Производството на глюкоза разчита на различни хранителни вещества, но биотинът е един от най-важните за глюконеогенезата. Биотинът е необходим за направата на ензима, който задейства първата стъпка на глюконеогенезата в черния дроб.
Три други витамина от група В - тиамин, пантотенова киселина и витамин В-6 - също са от съществено значение. Тиаминът и пантотеновата киселина помагат за синтеза на ацетил-коензим А, който има значителна роля в глюконеогенезата. Витамин В-6 се използва за производството на ензим, необходим за превръщането на аминокиселини в глюкоза.
Източници на витамини
Храненето на балансирана диета винаги е най-добрият начин да получите хранителни вещества. Това е особено вярно, когато става дума за подпомагане на глюконеогенезата, защото витамините от група В идват от различни източници.
Свинско, риба, говеждо месо, пилешко месо, яйца и пълнозърнести храни са добри източници на тиамин, биотин и пантотенова киселина. Ще получите и тиамин от боб, тиква и слънчогледови семки. Най-добрият избор за витамин B-6 включва пиле, сьомга, картофи, спанак и банани.
В допълнителна форма, тиаминът, биотинът и пантотеновата киселина се считат за безопасни и няма вероятност да причинят странични ефекти. Добавките с витамин В-6 могат да причинят болка и изтръпване в ръцете и краката, но са необходими поне 200 пъти повече от нормалния препоръчителен прием, за да причинят странични ефекти, според института Линус Полинг.
