Произведено от бяло или червено вино и обикновено отлежава няколко години в дъбови бъчви, ракията може да бъде ароматизирана с различни плодови сокове. По-специално, ябълковата ракия се прави от ябълков сайдер и бяло вино. Двата основни вида ракия от ябълки са калвадос и ябълков ябълка. Ако имате останали ябълки, можете да направите своя собствена версия на ябълкова ракия. Можете да се насладите на ябълкова ракия като десертна напитка или да я използвате за овкусяване на сладки и солени ястия.
Етап 1
Комбинирайте ябълките, водата и пръчките канела в тенджерата.
Стъпка 2
Покрийте тенджерата и варете съставките за 10 минути на среден огън.
Стъпка 3
Добавете захарта към сместа и бъркайте, докато цялата захар се разтвори.
Стъпка 4
Махнете тенджерата от котлона и оставете сместа да се охлади.
Стъпка 5
Изсипете ябълковата смес в херметичен стъклен съд и добавете ракията и виното.
Стъпка 6
Съхранявайте ябълковата ракия на тъмно и хладно място в продължение на три седмици. Разклащайте съда на всеки три дни през трите седмици.
Стъпка 7
Прецедете сместа през тензух и изсипете прецедената ракия в стъклена бутилка. Покрийте бутилката плътно.
Стъпка 8
Съхранявайте ракията на тъмно, хладно място за още две седмици, преди да я изпиете.
Неща, от които ще се нуждаете
-
2 чаши червени ябълки, нарязани на кубчета
2 с.л. вода
3 канелени пръчици
тенджера
2-1 / 2 чаши захар
3 чаши бяло вино
2 чаши ракия
Херметичен стъклен съд
тензух
Стъклена бутилка
