Как гуавите влияят на кръвната захар?

Гуава е родом от тропическия климат, а културите успешно се отглеждат в Калифорния и Флорида. Сладките плодове влизат в своя пиков сезон през есента и зимните месеци с последния участък от сезона на гуава в началото на новата година. USDA препоръчва да има 2 чаши плодове на ден. Ако се опитвате да регулирате кръвната си захар, познаването на съдържанието на въглехидрати на гуава и глюкозния ефект може да бъде полезно.

Guavas за продажба на щанд за плодове. Кредит: beemanja / iStock / Getty Images

Въглехидрати и протеини

Guava съдържа 13 g общи въглехидрати на плод, от които 8 g е захар. Останалите 5 г са от фибри. Наред с въглехидратите, гуавата съдържа 2 g протеин на плод.

Въглехидрати

Въглехидратите се разграждат до глюкоза, която клетките на тялото ви използват за енергия. Глюкозата се доставя до клетките ви през кръвния поток. Когато ядете нещо, което съдържа въглехидрати, нивото на глюкозата в кръвта се увеличава, тъй като въглехидратите се превръщат в глюкоза. Съдържанието на захар се метаболизира бързо, достигайки бързо до кръвообращението ви.

Диетични фибри

Съдържанието на фибри в гуава намалява храносмилането на въглехидратите. Фибрите не се усвояват от тялото, но преминават, без да влияят на кръвната ви глюкоза. Когато искате да определите действителния ефект на въглехидратите на дадена храна, намалете грамовете въглехидрати на порция с половината от грамовите хранителни фибри, ако има 5 или повече грама на порция. Нетният брой въглехидрати показва общата реакция на глюкоза, която тялото ви може да изпита. Например, гуава съдържа 13 г въглехидрати на порция. Извадете половината от 5 грама диетични фибри, тъй като съдържанието на фибри няма глюкозен ефект. Нетните въглехидрати за порция гуава са 10 g.

протеин

Добавянето на 5 g или повече протеин към сервирането на въглехидрати може да забави храносмилането на тялото ви, създавайки постепенна реакция на кръвна глюкоза, която помага да се намали появата на високи стойности на кръвната захар. Добавете постно протеин, сервиращо меко сирене или сьомга, когато ядете пресни плодове, които съдържат естествена захар, като гуава, за да намалите общия ефект на въглехидратите.