Има редица причини хората да избират от диетата си глутен - протеин, който се намира в пшеница, ечемик и ръж. Целиакията е автоимунно заболяване, при което глутенът задейства имунен отговор, който причинява увреждане на тънките черва и може да доведе до други сериозни последици, включително кожен обрив, диария и депресия. Само Вашият лекар може да Ви каже със сигурност дали имате цьолиакия.
Но дори и тези без болестта все още могат да имат алергия или чувствителност към глутен и могат да изпитат симптоми, включително разстроен стомах, летаргия и ставни болки. Изрязването на глутен от вашата диета и позволяването на тялото ви да детоксикира ще помогне за елиминиране на тези симптоми, но трябва да сте подготвени за някои негативни странични ефекти от оттеглянето.
Стъпка 1: Изрежете всички глутен от диетата си
Елиминирайте всички храни, съдържащи глутен от вашата диета, включително всички храни, съдържащи пшеница, ечемик и ръж. Общите храни, съдържащи глутен, включват хляб и сладкиши, торти, кори за пица, кнедли, крендели, малцови напитки, бира, трици, овес и мая.
Стъпка 2: Прочетете внимателно хранителните етикети
Прочетете внимателно етикетите на храните за по-малко забележими източници на глутен. Избягвайте гравиите и сосовете, които могат да съдържат брашно, млечни месни продукти, които могат да съдържат хляб, всичко панирано или пържено, подправки като майо, соев сос и горчица, предварително пакетирани супи и супи, хранителни напитки и добавки, пълнеж за пай и салата.
Стъпка 3: Изберете здравословни храни без глутен
Яжте диета от храни, богати на хранителни вещества, които ще ви оставят да се чувствате ситни и заситени и ще ви помогнат да избегнете желание, което е резултат от отказ от глутен. Изберете постни източници на протеини, като говеждо от трева говеждо месо, птици и морски дарове, нишестени зеленчуци като тиква и цвекло, яйца и богати на фибри зеленолистни зеленчуци.
Стъпка 4: Внимавайте за преработени храни без глутен
Обърнете внимателно храните, обозначени като "без глутен". Въпреки че тези храни не съдържат глутен, те могат да бъдат силно преработени и рафинирани и да съдържат други нездравословни съставки, които могат или да маскират симптомите на детоксикацията, удължавайки изтеглянето на глутен или да влошат симптомите.
Стъпка 5: Пийте много вода
Пийте много вода, за да промиете системата си и да помогнете за ограничаване на копнежа. Поне 64 унции вода на ден в порции от осем унции е добър показател, но пийте повече, ако живеете в топъл климат или ако спортувате много.
Стъпка 6: Останете физически активни
Правете редовно упражнения за борба с негативните ефекти от стреса и оттеглянето и за предотвратяване на гладни болки и желание. Упражнението насърчава добрата циркулация и здравата лимфна система и спомага за извеждането на токсините от тялото.
Внимание
Винаги се консултирайте с вашия лекар преди да отрежете глутен от диетата си, особено ако нямате цьолиакия или чувствителност към глутен. Когато се прави неправилно, елиминирането на глутен може да доведе до недостиг на хранителни вещества.
