Едрозърнестите храни са най-слабо преработената версия на овес с отстранена само люспа. Когато се готвят правилно, крушата придобива орехов вкус с дъвчаща текстура. Хлебчетата отнемат повече време, за да се приготвят напълно от валцувани овес или други зърна, които са по-обработени. Пълнозърнестите култури си заслужават допълнителното време за готвене заради ползите, които осигуряват на организма, включително по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2, заедно с подобрено храносмилателно здраве. Варената каша работи добре като топла зърнена закуска или на мястото на други зърнени храни, ориз и макаронени изделия.
Етап 1
Изсипете овесената каша и водата в голяма тенджера. Покрийте тигана с капак. Оставете крушата да кисне поне 1 час. Можете да оставите крушата да се накисва за една нощ, ако желаете.
Стъпка 2
Включете горелката на средно силен огън, когато сте готови да готвите круша. Доведете сместа от едрозърнеста смес до кипене.
Стъпка 3
Намалете топлината под крушите до ниската настройка. Оставете капака на тигана и гответе крушата за около 45 минути. Периодично проверявайте крушите по време на готвене, за да сте сигурни, че няма да изтече вода, преди да са приготвени. Добавете допълнително 1/4 чаша вода наведнъж, ако водата се готви, но крушите не са готови за готвене.
Стъпка 4
Вкусете хапка от едрозърнестите храни, за да видите дали са готови. Те трябва да са дъвчащи, но не хрупкави.
Стъпка 5
Разбъркайте с щипка сол за пикантни круши или канела, стафиди и ядки за по-сладки круши. По желание добавете подсладител като мед, кафява захар или нектар от агава. Разбъркайте в плиска мляко за добавяне на кремообразност.
Неща, от които ще се нуждаете
-
1 чаша овесени круши
4 чаши вода
тенджера
капак
Сол
1 ч.л. канела
1/4 чаша стафиди
1/4 чаша нарязани ядки
подсладител
Мляко
Бакшиш
Регулирайте количествата круши и вода по желание за по-голяма или по-малка порция. Поддържайте съотношението на една част круши към четири части вода. Експериментирайте с различни аромати. За пикантно ястие с круши използвайте пилешки бульон на мястото на водата. Гответе по-голяма партида и запишете остатъците за последващи ястия.
