Кълнове са малки италиански кнедли, приготвени от картофи, сирене и яйца. Римската версия, направена с брашно, беше толкова сърдечна и удобна, че се вярваше, че правят римляните непобедими. До Ренесанса картофените ньоки станаха норма и те не са се променили много оттогава. Най-голямата разлика е, разбира се, че в модерно време те се предлагат замразени. Нноки също са се развили от обикновена селска тарифа до италиански деликатес, често включващи неща като сирене рикота, спанак и луксозни трюфели. Независимо дали готвите домашни ньоки или варите приготвени ньоки, готвите замразени ньоки, вие сте за деликатно ароматизирано и успокояващо лакомство.
Етап 1
Напълнете голяма тенджера две трети, пълна с вода. Доведете го до варене. Нноките ще се разпаднат и ще се разпаднат, ако водата не се върне ври, веднага щом ги добавите, така че се уверете, че е толкова гореща, колкото можете да я получите. Не се разрешавайте да къкри.
Стъпка 2
Пуснете ньоките във водата, като разбъркате съда с нарязана лъжица, за да не залепнат джанките един към друг.
Стъпка 3
Похлупете тенджерата и варете джанките за две минути.
Стъпка 4
Извадете няколко ньоки и ги опитайте, за да проверите дали са готови. Те трябва да са меки и горещи през.
Стъпка 5
Дегустирайте ньоките на интервали от една минута, докато свършат. Изцедете ги в гевгир и сервирайте.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Голям съд с капак
Решетъчна лъжица
решето
Бакшиш
Сервирайте ньоки с масло и настърган пармезан за просто и успокояващо лакомство.
Внимание
Не прекалявайте с ньоки или те ще се разпаднат и ще се разпаднат.
