Крекерите от Греъм, както са известни днес, за първи път започват като хляб Греъм през 1800 г., според публикация от Oberlin College. Силвестър Греъм се интересуваше от здравословния начин на живот и разработи крекер, направен от пълнозърнесто брашно, което беше моделирано в квадратчета. Ако се опитвате да отслабнете, съвременният крекер на Греъм предлага удобен начин с ниско съдържание на мазнини да си почерпите сладко, без много калории.
Съставки
Съвременните крекери на Греъм, като тези, направени от Nabisco, обикновено съдържат неизбелени пълнозърнести или грахам брашно, които производителят обогатява с витамини. В допълнение към брашното, крекерите на Греъм съдържат масла и подсладители. Търговските крекери на Греъм могат да съдържат частично хидрогенирани масла и високофруктозен царевичен сироп. Диетичните насоки за американците препоръчват ограничаване на добавените захари и частично хидрогенираните масла, за да помогнете за контролиране на теглото си и запазване на калориите за по-здравословни храни.
Калории и хранителни вещества
Крекерите от Греъм обикновено се предлагат в дълги правоъгълни форми. Един голям правоъгълник съдържа само 59 калории, което е по-малко от голям шоколадов чип или захарна бисквита. Тази нискокалорична почерпка може да ви помогне да задоволите сладкия си зъб, без да се отдадете на шоколад или сладолед, съдържащ стотици калории. Според USDA, крекерите също имат 1 g протеин, 1, 4 g мазнини и.4 g фибри на голям правоъгълник. Мазнините в крекер на Греъм са с 15 процента наситени, а 85 процента са от по-здравословни мазнини. Крекерът съдържа малки количества пантотенова киселина, витамин В-6, рибофлавин, тиамин и ниацин. Крекерите не съдържат витамини С, А или В-12.
Ползи за отслабване
Някои марки крекери на Греъм съдържат пълнозърнести съставки, които могат да ви помогнат да останете пълноценни. Чувството за пълнота, докато се опитвате да отслабнете, може да ви помогне, когато искате да избягвате да ядете повече храна, отколкото сте планирали за деня. Изданието на "Eating Behaviors" от април 2011 г. включва проучване, което открива, че хората, които ядат пълнозърнести храни, поддържат загубата на тегло по-успешно от тези, които не ядат пълнозърнести храни. Потърсете крекери на Греъм, които използват пълнозърнесто брашно или имат надпис „пълнозърнесто“ на етикета.
Съображенията
Използвайте крекери Греъм като храна за закуска или като десерт. Ако използвате крекерите на Греъм като закуска, добавете 1 с.л. от фъстъчено масло или 1 с.л. безмаслено крема сирене за добавено хранене и аромат. Крекерите от грехам с аромат на шоколад могат да ви придадат вкус на шоколад за десерт с малко калории. Докато крехамите на Греъм са с ниско съдържание на калории, яденето на твърде много бисквити добавя ненужни калории към вашия дневен план за хранене. Ако ядете две или три порции крехама, а не една, удвоявате или утроявате калориите, затруднявайки загубата на тегло. Яжте крекери с намалено съдържание на мазнини, за да намалите приема на мазнини и калории.
