Цветята на бъз, наричани още европейски бъз, имат дълга история на употреба в традиционната немска медицина. Те имат антиоксидантни свойства и антивирусен ефект, поради което все още популярно се използват за борба с настинката и грипа. По-старите цветя могат да се варят като билков чай.
Съдържание на антиоксиданти
Elder съдържа витамин С, който е важен за здравето на вашата кожа, кръвоносни съдове, сухожилия и връзки. Съдържа и флавоноид, наречен кверцетин, мощен антиоксидант. Високото му съдържание на антиоксиданти прави чай от цветя от бъз полезен за защита на тялото ви от оксидативен стрес, което може да доведе до общи хронични заболявания, включително сърдечни заболявания, рак и диабет.
Възможност за борба с грипа
Проучване, публикувано в "Онлайн журнал по фармакология и фармакокинетика" през 2009 г., установи, че екстрактът от цветя на бъз е много ефективен при лечение на грипни симптоми. На участниците, изпитващи три или повече симптоми на грип, се даваха по четири дози дневно от екстракт от цветя на възраст от 175 милиграма, а други получават плацебо. Само след два дни 28 процента от групата с цветя на възрастните вече не изпитват симптоми, а 60 процента имат значително по-малко тежки симптоми, докато групата на плацебо не показва подобрения в разпространението или тежестта на симптомите. Въпреки тези обещаващи открития, ползите от пиенето на чай от цветя от бъз не са потвърдени.
Ползи за холестерола
Изследване, публикувано в "Европейското списание за клинично хранене" през 2004 г., установи, че сокът от бъз понижава общите нива на холестерол и триглицериди при млади възрастни след две седмици дневни дози. Самите цветя на бъз не са изследвани за ефекта им върху холестерола, но те съдържат кверцетин, за който е установено, че намалява нивата на холестерола при проучвания в епруветки. Необходими са повече изследвания, за да се определи дали пиенето на чай от цветя от бъз подобрява нивата на холестерола.
Някои предпазни мерки
Установено е, че редовната консумация на чай от цветя от бъз е безопасна в краткосрочен план, но дългосрочната му безопасност не е определена. Плодовете на старелото растение също се използват като лекарство, но те са токсични, когато се консумират сурови. Кората, листата и семената на растението от бъз са токсични и трябва да бъдат напълно избягвани. Цветето на бъз може да има диуретичен ефект и да засили ефекта на други диуретици, независимо дали естествени или фармацевтични. Консултирайте се с Вашия лекар, ако приемате някакви лекарства, тъй като те биха могли да взаимодействат с цветя от бъз. Избягвайте чай от цветя от бъз, ако сте бременна или кърмите.