С 1 до 2 грама въглехидрати на пръчка, без захар или кето дъвка във вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати не трябва да ви създава много притеснения. Ако дъвчете парче след парче или хапвате монетни дъх с ниско съдържание на въглехидрати, може да се наложи да започнете да обръщате внимание - не само на вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати, но и за да предотвратите появата на корем.
Какво има в гумата без въглехидрати
Всяка марка гума без захар или въглехидрати има свой набор от съставки, но повечето съдържат дъвка на основата плюс различни захарни алкохоли, включително сорбитол, манитол или малитол и изкуствени аромати. Някои марки съдържат и изкуствени подсладители като аспартам, сукралоза или ацесулфам. Могат да присъстват и соев лецитин, хидрогенирано нишесте, карбоксиметилцелулоза и различни други трудно изговорими съставки.
Докато дъвката без захар съдържа дълъг списък от различни неща, захарните алкохоли са източникът на въглехидрати във венеца. Една пръчка или парче съдържа 5 калории или по-малко, 1 до 2 грама общи въглехидрати и нула захар, мазнини и протеини.
Захарният алкохол не съдържа въглехидрати
За разлика от изкуствените подсладители като аспартам, захарните алкохоли не са без калории. Вид въглехидрати, захарни алкохоли имат вкус на сладък като захар, но тялото усвоява само около половината, намалявайки броя на калориите и въглехидратите, които тялото ви получава. Това също намалява ефекта, който има върху кръвната захар. По отношение на броя, тялото ви абсорбира само 1 от 2 грама въглехидрати от вашата пръчка на дъвка без захар.
Внимавайте обаче колко дъвчете, обаче. Прекалено много захарен алкохол има слабително действие, което може да причини коремна болка и диария.
Използване на нетните въглехидрати
Някои популярни диети с ниско съдържание на въглехидрати смятат захарните алкохоли за „безплатна“ храна. Тези диети използват "нетни" въглехидрати за оценка на общото съдържание на въглехидрати в храни, които съдържат захарен алкохол. Подобно на фибри, захарният алкохол не влияе на кръвната захар, така че изваждането на грамовете захарен алкохол от грамовете на общия въглехидрат определя нетните въглехидрати. Например, ако в пръчка без захар или кето гума има 2 грама общи въглехидрати и 2 грама захарни алкохоли, нетните въглехидрати биха били равни на нула.
Въпреки това, уравнението на нетните въглехидрати не е толкова точно, колкото звучи, според статия от 2014 г., публикувана в Diabetes Forecast. За да изчислите правилно нетните въглехидрати, използвайки захарен алкохол, пребройте половината от количеството или 1 грам захарен алкохол, ако дъвката съдържа 2 грама. И така, тази пръчка от дъвка с 2 грама въглехидрати и 2 грама захарен алкохол би имала нетен въглехидрат от 1 грам.
Колко можеш да дъвчеш?
Дали ще броите въглехидратите във вашата без захар или кето дъвка може да зависи от диетата с ниско съдържание на въглехидрати, която следвате. И въпреки че може да не е голяма работа, ако дъвчете по едно парче на ден, ако имате навик за опаковане на ден, може да се наложи да започнете да броите. Например, ако сте ограничени до 20 грама на ден на вашата нисковъглехидратна или кето диета и дъвчете 15 парчета дъвка с 2 грама въглехидрати всеки, през целия ден това е 30 грама общо въглехидрати и 30 грама захарен алкохол или 15 грама общо усвоени въглехидрати. Това е почти всичките въглехидрати за целия ви ден. Плюс това, консумирането на прекомерно количество захарен алкохол, вариращо от 20 до 50 грама на ден, може да доведе до подуване на корема и диария.
