Лигавицата на стомаха ви е като система за домашна сигурност; осигурява защита само когато функционира добре. Клетките в стомашната ви лигавица произвеждат киселина и ензими, които помагат за разграждането на храната и слузта - хлъзгаво вещество, което предпазва лигавицата от киселина. Когато стомашната ви лигавица се възпали, тя отделя по-малко киселина, ензими и слуз, което прави път за болка и дискомфорт. Диетичните промени могат да помогнат да се сведат до минимум симптомите на гастрит, което е медицинският термин за възпалена стомашна лигавица. За най-добри резултати потърсете съвет от вашия лекар.
функция
Диетичните промени, подходящи за здрава стомашна лигавица, служат за множество цели. Ако имате гастрит, някои храни и хранителни навици могат да ви помогнат да овладеете болката и други потенциални симптоми, като лошо храносмилане, киселини, загуба на апетит, гадене и повръщане. Диетичните промени също могат да предотвратят или намалят симптомите, свързани със стомашни язви или да отворят язви по стомашната лигавица и да засилят способността на тялото ви да се съпротивлява и да лекува други състояния, свързани със стомаха.
Полезни храни
Фибрите са несмилаем въглехидрат, който насърчава храносмилателната функция и увеличава обема и гладкостта на изпражненията. Диета, богата на фибри, ограничена в мазни храни, може да помогне за намаляване на стомашното дразнене, свързано с гастрит, според медицинския център на Университета в Мериленд. Особено богатите на фибри храни включват боб, леща, грах, малини, артишок, овесени ядки и пуканки. Други полезни храни включват храни, богати на антиоксиданти, като горски плодове, домати, тиквички и чушки, както и храни, съдържащи флавоноиди, като ябълки, целина и чай. Флавоноидите могат да помогнат да инхибират бактериите H. pylori, което причинява повечето язви. Пробиотиците, които се намират в кефир и кисело мляко с живи активни култури, насърчават бактериалния баланс в храносмилателния ви тракт и могат да помогнат за намаляване на стомашните възпаления и язвени симптоми.
Храни, които трябва да се избягват
Избягването на храни и напитки, които увеличават стомашната киселина, може да сведе до минимум дразненето в стомашната лигавица и да предпази от киселини. Въпреки че специфичните задействания на киселини при хората варират, често срещаните задействащи фактори, които могат да влошат симптомите на гастрит, включват пържени и мазни храни, като млечни продукти с високо съдържание на мазнини и червено месо, шоколад, лук, чесън, кофеин, алкохол и мента. Киселите напитки, като портокалов сок и кафе, с или без кофеин, могат да имат сходни ефекти. За да оставите изобилна стая в диетата си за храни с високо съдържание на фибри, ограничете рафинираните храни, като бял хляб, незабавен ориз, бонбони и зърнени храни с ниско съдържание на фибри. Бъдете добре хидратирани, като пиете вода през всеки ден, особено ако почувствате загуба на течност в резултат на повръщане.
Поведения за хранене
Приготвянето на собствени ястия ви позволява да контролирате съдържащите се съставки и предпазва от преяждане, свързано с големи порции в ресторант. Медицинският център на Университета в Мериленд препоръчва готвенето на ястия със здравословни масла, като маслиново или растително масло, и избягване на трансмастни киселини, които са широко разпространени в маргарина с пръчици. Когато вечеряте, придържайте се към ястия с ниско съдържание на мазнини, като задушени зеленчуци, без кожа, печени птици, риба на скара и обикновени печени картофи. Хранете се в спокойна, приятна атмосфера и избягвайте да лягате след хранене, което може да предизвика киселини.
