Притеснявате се за калориите в динята? Не е нужно. Този сочен летен плод е с ниско съдържание на въглехидрати и захари, опакова високи дози витамин С и има само 47 калории на порция. На всичкото отгоре е естествено сладък и прави здравословен десерт или лека закуска.
Канталупа: Суперхрана или захарна бомба?
Какво може да бъде по-освежаващо от сочна филия диня в горещ летен ден? Този пъпеш е с над 90 процента вода, като ви поддържа хидратиран с часове. Ароматната му плът е пълна с витамин А, витамин С, каротеноиди и антиоксиданти.
Известен също като Cucumis melo , този плод предлага многобройни ползи за здравето. Една порция е около два средни клина и осигурява повече от 25 процента от дневната стойност (DV) на витамин А, според USDA. Витамин А подпомага образуването на нови кожни клетки, защитава очите и поддържа имунната ви система силна. Всъщност дефицитът на витамин А е основен рисков фактор за тежка инфекция.
Всяка порция канталупа включва повече от половината дневен препоръчителен прием на витамин С, както и малки дози цинк, калий, магнезий, желязо и калций. Витамин С поддържа имунната функция и метаболитното здраве, подпомага производството на колаген и намалява вредното въздействие на оксидативния стрес върху клетките и тъканите. Освен това помага на тялото ви да абсорбира нехемово желязо , минерал, който се среща естествено в храните на растителна основа.
Според преглед от ноември 2015 г., публикуван в International Journal of Molecular Sciences , витамин С може да предпазва от невродегенеративни разстройства.
Както отбелязват изследователите, това хранително вещество е силно концентрирано в мозъка и играе жизненоважна роля в хомеостазата , процесът, чрез който тялото ви поддържа вътрешната си среда. Той предпазва централната нервна система от окислително увреждане и регулира невроналния метаболизъм, което от своя страна може да помогне за предотвратяване на болестта на Алцхаймер, Паркинсон и други невродегенеративни заболявания.
Като се имат предвид тези факти, честно е да се каже, че динята е суперхрана. В сравнение с други плодове, той е по-нисък в калориите и въглехидратите, така че може да улесни загубата на тегло.
Калориите в Канталупа
Някои диети избягват плодовете поради високото си съдържание на захар. Макар че е вярно, че някои плодове като ананас, манго и банан са с високо съдържание на фруктоза, това не е така с кантолупа. Една порция осигурява:
- 47 калории
- 1, 2 грама протеин
- 0, 3 грама мазнини
- 11, 3 грама въглехидрати
- 1, 2 грама фибри
- 10, 8 грама захари
- 56 процента от DV на витамин С
- 26 процента от DV на витамин А
- 3 процента от DV на витамин К
- 8 процента от DV на калий
- 4 процента от DV на магнезия
- 6 процента от DV от мед
- 26 процента от DV на бета-каротин
Канталупа също е добър източник на лутеин, зеаксантин и криптоксантин. Тези антиоксиданти неутрализират свободните радикали и поддържат оптимално здраве.
Каротеноидите лутеин и зеаксантин, например, могат да се съхраняват в макулата на ретината, според изследователска статия, публикувана в списание OCL - маслодайни семена и мазнини, култури и липиди през октомври 2015 г. Тук те образуват макулен пигмент, който защитава вашите очи от синя светлина и окислителни увреждания. В дългосрочен план те могат да намалят риска от катаракта и свързана с възрастта макулна дегенерация.
Друг аспект, който прави този плод толкова привлекателен, е неговото ниско съдържание на калории и въглехидрати. За сравнение една средна ябълка може да се похвали с 96 калории и 22, 9 грама въглехидрати, докато праскова, друг популярен летен плод, има 57 калории и 14 грама въглехидрати на порция (5, 1 унции). Бананите осигуряват около 112 калории и 28 грама въглехидрати на порция (4, 4 унции). Канталупските въглехидрати са около 11, 3 грама, което е значително по-малко.
Cantaloupe улеснява отслабването
Както виждате, калориите в канталупа не са причина за безпокойство. Това, което може да не знаете е, че този пъпеш поддържа загуба на тегло.
В проучване от септември 2012 г., публикувано в списание „ Затлъстяване“ , жени в пременопауза с наднормено тегло, които увеличават приема на вода до повече от 1 литър на ден в продължение на 12 месеца, преживяват значителна загуба на тегло, заедно с намаляване на мастната маса и обиколката на талията. Тези подобрения бяха свързани с консумацията на вода, независимо от нивата на активност на субекта и приема на храна.
Канталупа е с високо съдържание на вода, което ви запълва бързо. Ако се опитвате да намалите калориите, хапнете филийка или две преди обяд или между храненията. Това може да помогне за намаляване на глада и по-лесно да контролирате порциите си.
Преглед от октомври 2016 г., включен в списанието Nutrients, подчертава ефектите от затлъстяване на плодовете. Няколко проучвания, проведени през годините, предполагат, че консумацията на плодове може да помогне за предотвратяване на напълняването и затлъстяването. Както отбелязват авторите на прегледа, тези открития са доста изненадващи, тъй като повечето плодове са с високо съдържание на захар.
Например, изследователска статия, публикувана в Critical Reviews in Food Science and Nutrition през май 2017 г., свързва консумацията на цели плодове с по- нисък риск за наддаване на тегло при възрастни на средна възраст. Сокът от плодове има обратен ефект.
Учените предполагат, че пълноценните плодове могат да помогнат при отслабване и поддържане на теглото чрез намаляване на общия прием на храна. Според прегледа на хранителните вещества _, плодовете съдържат биоактивни съединения, които стимулират разграждането на мазнините, повишават ситостта и причиняват положителни промени в микрофлората на червата.
Ако се борите с глада, помислете за пиене на протеинови шейкове от канталупа между храненията. Протеинът потиска апетита и засилва метаболизма ви, като запазва постната маса.
Просто нарежете този плод на големи парченца и го смесете с една лъжичка ванилов протеинов прах и до една чаша вода, неподсладено соево или бадемово мляко. Чувствайте се свободни да добавите нискомаслено кисело мляко, замразени плодове или извара за допълнителен вкус и хранителност.
Диня Versus Cantaloupe
Канталупа не гори мазнини, но може да ви помогне да сте по-стройни, като намалите приема на енергия. Например, можете да го използвате като заместител на гевреци, чипс, бисквитки и други закуски, за да намалите въглехидратите и да останете пълни по-дълго.
Ако желаете захар, направете освежаваща плодова салата с диня, боровинки, ягоди, листа от мента и сок от лайм. Изсипете разтопен тъмен шоколад върху него, за да увеличите приема на антиоксиданти.
Динята е също толкова здравословна, колкото динята, но малко по-високо съдържание на калории и въглехидрати. Една порция (9, 8 унции) осигурява 84 калории, 21, 1 грама въглехидрати, 1, 7 грама протеин, 1, 1 грама фибри и 17, 5 грама захари. Това е отличен източник на ликопен, каротеноид, който може да предпази от диабет, висок холестерол, остеопороза и няколко вида рак, включително рак на устата, ларинкса, простатата и дебелото черво.
Тези плодове са подобни от гледна точка на храненето. Изборът един на друг се свежда до вашите предпочитания. Ако спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, динята е по-добър вариант. Динята, от друга страна, е с по-голямо съдържание на протеини и някои минерали като желязо, магнезий, мед и манган.
