Тези големи торбички с пуканки от киносалона са изкушаващи, но наистина ли са много по-лоши от щедра купа с домашно приготвени пуканки от въздух? Както се оказва, клопките на яденето на твърде много пуканки се променят драстично при сравняване на различните форми, в които хората обикновено се отдават.
Бакшиш
Прекалено много от всякакъв вид храна може потенциално да бъде вредна, особено когато се консумира на едно заседание. Недостатъците на прекомерната консумация на пуканки до голяма степен зависят от това какъв тип ядете, но дори и най-здравословните видове могат да бъдат лоша идея в наистина големи количества.
Какво представлява пуканките "Твърде много"?
Киносалоните са полезни измервателни пръчки за определяне на това как изглеждат "тонове пуканки", особено когато става дума за уж отделни порции. Центърът за наука в обществен интерес (CSPI) установи, че малки пуканки от киносалони варират от 8 до 11 чаши, в зависимост от веригата на киносалона, докато голяма може да бъде до 20 чаши.
Тези 20 чаши изглежда като добър показател за определяне дали голямо количество пуканки е "твърде много пуканки", когато става въпрос за вашите здравни цели. Вероятно е да имате вкъщи салата или пластмасова купа за съхранение на храна, която лесно ще запълни еквивалента на големи пуканки от киносалон.
През 2009 г. CSPI установи, че голям пуканки от киносалони от около 20 чаши могат да съдържат повече от 1200 калории, както и големи количества мазнини и натрий. Настоящите данни от Министерството на земеделието на САЩ потвърждават това заключение.
Попкорн в киносалона
С какво са покрити ядките от пуканки преди пукането, има значение в това как се получават нездравословни големи порции. Ако става въпрос за пукаща среда като кокосово масло, наситените мазнини вече ще са прекомерни - и това е без добавяне на незадължителния маслен аромат.
Отиването за маслено пълнене очевидно увеличава броя на калориите отвъд вече огромните 1200 броя. В зависимост от това дали използвате тежка ръка и се захващате сами да я изпомпвате или персоналът на театъра добавя гарнитурата, ще добавите 250 до 500 допълнителни калории. За много хора може да се получи цял ден калорично натоварване от една вана пуканки от театъра.
Съдържанието на наситени мазнини също е проблематично. Както CSPI посочва, една голяма порция пуканки може да се окаже, съдържаща наситени мазнини три дни. Обикновено се предлага с до 60 грама наситени мазнини, като допълнително овкусяване на масло се добавя около 9 грама мазнини на супена лъжица.
Наред с мазнините и калориите, натрият е трета грижа, свързана с отдаване на тонове пуканки по филмите. Голяма част - ако приемем, че не добавяте сол на тезгяха - има до 980 милиграма натрий, което е поне една трета от препоръчителната дневна стойност.
USDA изброява почти същите цифри за филмовите пуканки, но също така изчислява натриевия товар, когато се добави сол, при 1 944 милиграма. Според Health.gov 2015-2020 Диетични насоки за американците, 2300 милиграма натрий е горната граница за това, което трябва да консумирате за ден. Тази "лека закуска" е поне 85 процента от тази ежедневна разпределение.
Калории в домашни пуканки?
Приготвянето на пуканки у дома не е гаранция, че пуканките ще са здрави. Всъщност типичният продукт за микровълнова пуканка с "аромат на масло" получава около половината от калориите си от наситени мазнини. Голяма порция домашно приготвени пуканки, сравнима с големи филмови пуканки, ще съдържа около 840 калории, 24 грама наситени мазнини и 1, 206 милиграма натрий, според данни на USDA.
За по-здравословен вариант използвайте въздушен попър вместо микровълнова. Този прост плот уред има вътрешен вентилатор, който принуждава горещия въздух към ядките, което им позволява да изскачат. Най-важното, попър с горещ въздух ви позволява да използвате ядки, които не са били покрити с палмово масло или подобно мастно покритие.
Дори и при сервиране с 20 чаши на пуканки с въздух, в домашните пуканки има 620 калории, заедно с 2 грама наситени мазнини и 12 милиграма натрий. Разбира се, този здравословен долен ред е валиден само ако избягвате да добавяте масло, олио или сол!
Какви са ползите?
Сервирането с пуканки с 20 чаши може да ви даде всички фибри, необходими за деня, според USDA. Другите хранителни вещества от пуканки включват високо съдържание на желязо, калий, магнезий и цинк.
Значи една по-голяма порция от пукани с въздух, пукани с въздух, е добре веднъж време? Това отчасти зависи от другите ви ястия. Въпреки че няма да сте намалили бюджета си за калории, мазнини или натрий, ще сте консумирали 124 грама въглехидрати, което може да бъде проблем, ако се опитвате да контролирате кръвната си захар.
Прекалено много фибри също може да бъде "твърде много добро нещо" на моменти. Балансирайте съдържанието на фибри в пуканките, като преминавате лесно в груб фураж през останалата част от деня, за да избегнете спазми и газове, предупреждава (https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in- дълбочина / храни с високо съдържание на фибри / art-20050948 Презентация на изображения с вградени медии.
Още по-добре, контролирайте своя импулс, за да превъзмогнете дори неориентираните пуканки. С предлаганата порция пуканки с размер от около 3 чаши, ще закусите с под 100 калории, но все пак с високо съдържание на фибри, като оставате практически без мазнини и натрий.
