Когато мислите за хамбургери, е по-вероятно да ги видите на скара на барбекю в задния двор, отколкото да печете във фурната. Докато хамбургерите обикновено се приготвят чрез пържене или скара, можете да ги изпечете и вие. За да предпазите хамбургерите от изсъхване и разпадане във фурната, ще трябва да добавите съставки към месото на хамбургер. Използвайте смлян патронник, който съдържа малко мазнина, когато печете хамбургери.
запържване
За да претърсите влагата в баничките за хамбургер и да покафенеете външната страна на бургерите, ги сварете в тиган с олио за няколко минути преди печене. Загрейте 1 с.л. растително масло в тиган на среден огън в продължение на пет минути. Увеличете топлината до висока и поставете баничките в тигана и ги гответе по две минути от всяка страна, според The Food Network. Прехвърлете баничките в тава за печене.
Сосове
Когато печете, извличате влагата от бургер и може да свърши с изсушен хамбургер. За да поддържате бургери влажни във фурната, смесете хамбургерното месо с вкусен сос. Вкусът на дома препоръчва да се комбинира кетчуп, оцет, вода, горчица и кафява захар, за да се направи сос. Изсипете соса върху баничките преди печене.
Време за готвене
Хамбургерите могат да се залепят върху съда за печене, затова намажете ястието преди да поставите хамбургерите в него. Хамбургерите могат да се пекат непокрити във фурна, предварително загрята до 450 градуса по Фаренхайт, и трябва да отнемат около 10 до 11 минути за среден бургер и 13 до 15 минути за добре направено. Ако искате да добавите сирене, го поставете отгоре на бургерите за последните две до три минути печене.
пържене
Като алтернатива на печенето във фурната можете да печете хамбургерите във вашата фурна. Когато печете хамбургери, поставете ги на три до четири инча от нагревателния елемент, за да предотвратите овъгляването. Използвайте най-високата температура на бройлера и завъртете и завъртете хамбургера на всеки три минути. Общото време за готвене трябва да отнеме около 12 минути за добре направени бургери.
