Когато става въпрос за борба с издутината, дори и малки корекции в уравнението ви за калории могат да променят теглото ви, според статията за преглед от 2012 г. в Chemical Senses. Докато пикантните храни може да не ви помогнат да свалите огромни количества тегло, това може да ви помогне да изтласкате в по-здравословна посока. Консултирайте се с Вашия лекар преди да започнете диета за отслабване.
Магическите сили на подправката
Веществото, което дава на кайена топлината му - капсаицин - също може да помогне при загуба на тегло. Капсаицинът също има обезболяващи свойства и се използва като форма на лечение на остеоартрит, болки в нервите и болки в долната част на гърба. Възможно е обаче да не е подходящ за всички. Ако сте алергични към киви, банани, кестени, авокадо или латекс, може също да сте алергични към кайен.
Пикантна храна и апетит
Храни, ароматизирани с кайен, може да ви помогнат да свалите няколко килограма, като спомогнете за намаляване на апетита. Според статията за преглед, публикувана в Chemical Senses през 2012 г., субектите от изследването съобщават, че кайенът спомага за намаляване на желанието им към мазни, сладки и солени храни.
Подправката също ви помага да се чувствате пълноценни. Скорошно клинично проучване, публикувано през 2014 г. в Appetite, изследва ефектите от допълването на диетата с капсаицин при малка група хора, които се хранят с нормална диета. Изследването установи, че в сравнение с контролна група, тези, допълнени с подправката, отчитат повишаване на ситостта и пълнота и са по-малко вероятни да преяждат.
Пикантна храна и метаболизъм
Пикантните храни не само намаляват апетита ви, но също така могат да помогнат за увеличаване на изгарянето на калории. Според прегледа на химическите сетива, подправката повишава телесната ви температура, което може да увеличи количеството енергия, което изразходвате. Докато резултатите от проучванията варират, кайената може да ви помогне да изгорите до 119 калории на ден, твърдят авторите на статията за преглед на химическите сетива. Засиленото изгаряне на калории обаче може да не работи за всички. Изглежда обаче, че капсаицинът може да не даде толкова голям тласък на хората с наднормено тегло или затлъстяване, в сравнение с мършавите индивиди. И ефектите може да не продължат много дълго, защото тялото ви може да развие толерантност към топлината.
Пикантна храна за изгаряне на мазнини
Пикантните храни може да не изгарят толкова калории за хора с наднормено тегло и затлъстяване, но могат да изгарят мазнини. Изследване от 2008 г., публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, изследва ефектите на капсаицин върху енергийните разходи и загубата на мазнини при група хора с наднормено тегло и затлъстяване. Въпреки че проучването установи, че подправката не оказва много голям ефект върху разхода на енергия, тя насърчава загубата на коремни мазнини при участниците.
Добавяне на подправка за отслабване
Поръсете малко лют червен пипер върху сутрешните си яйца или направете пикантна извара и я сервирайте с резенчета краставица и целина. Добавете филийка или две от прясния пипер във вашия съд с черен боб, за да го подправите и да използвате за супа, салата или каша на баничка. Пресният пипер може да добави и малко ритник към вашия ориз. Добавете сушен лют червен пипер към доматен сос, чили или яхния, за да подобрите вкуса и да получите ползите за отслабване.
