Да, можете да ядете морски водорасли, ако имате алергия към морски дарове, но трябва да го ядете с повишено внимание. Морските водорасли не съдържат рибни протеини или други свойства на морските дарове. Ако обаче имате алергия към морски дарове, MayoClinic.com предупреждава, че трябва да избягвате да ядете във всякакви ресторанти с морски дарове - дори ако не поръчате ястие, съдържащо риба. Растение, намиращо се в солена вода, морски водорасли често се използва в азиатската кухня, включително суши.
безопасност
Технически можете да ядете морски водорасли, ако имате алергия към морски дарове, тъй като морските водорасли не съдържат никакъв рибен протеин. Протеинът, открит в месото на рибата, е това, което предизвиква алергична реакция, според Американската фондация за астма и алергия. Когато консумирате морски дарове, имунната система не определя протеините в рибата като безопасни, така че реагира, като атакува протеините. Това причинява алергична реакция. Ако сте алергични към един вид риба, може да не сте алергични към други видове морски дарове. Вашият лекар може да извърши тестове за алергия, за да определи кои морски дарове да ядете безопасно.
Съображенията
Трябва да се има предвид кръстосаното замърсяване, преди да ядете морски водорасли. Въпреки че морските водорасли не съдържат никакви рибни протеини, ако са приготвени в кухня или съоръжение, което също приготвя морски дарове, морските водорасли могат да бъдат замърсени с рибни протеини чрез общи плотове, прибори и съдове за готвене. Например, ако ядете в суши ресторант и поръчате ролка, която е вегетарианска, за направата на вашето веге се използва същия плот, който се използва за приготвяне на суши на риба. Протеините на плота могат да се прехвърлят върху морските водорасли, причинявайки алергична реакция.
Тежки симптоми
Други симптоми
По-малко тежките симптоми на алергия към морски дарове включват астма, кожни обриви, храносмилателни усложнения, запушване на носа и подуване на лицето. Всички симптоми трябва незабавно да бъдат оценени от лекар. Най-добре е, ако вашият лекар може да прецени вашите симптоми, тъй като те се проявяват.
