MayoClinic.com класира ядките като една от петте най-добри храни за понижаване на холестерола, така че можете да поставите бадеми в списъка си за здравословна храна. Но бадемите, като повечето ядки, съдържат много калории. Ако ядете твърде много и наддавате на тегло, бихте могли да повишите нивата на холестерола. Американската агенция по храните и лекарствата препоръчва да ядете шепа бадеми или други ядки всеки ден.
Бадемово хранене
Една унция бадеми - около 23 ядки - съдържа 163 калории. Бадемите са добър източник на протеини на растителна основа, с 6 g за унция. Порция бадеми също осигурява 6 g въглехидрати, 14 g мазнини и 3, 5 g фибри. Бадемите са с високо съдържание на мазнини - 1 унция. порцията съдържа повече мазнини от 2 унции. сирене чедър - но почти цялата мазнина в бадемите идва от ненаситени мазнини, което може да помогне за подобряване на сърдечно-съдовото ви здраве. Ненаситените мазнини в сиренето могат да повишат холестерола и да допринесат за сърдечни заболявания.
Протеини и наситени мазнини
За да понижите холестерола, заместете бадемите с част от животинския протеин в диетата си. Трябва ви около 5 унции. до 6 1/2 унция дневно, в зависимост от пола, възрастта и нивото на активност. 1/2 унция порция бадеми се равнява на 1 унция. животински протеин. Ако сте заместили 1 1/2 унция. ядки за 3 унции на хамбургер, бихте намалили приема на наситени мазнини с 4, 4 g. A 1/1 oz. порцията бадеми съдържа 1, 6 g наситени мазнини, в сравнение с 6 g в 3 oz. от постно говеждо месо. Диетата, съобразена с холестерола, ограничава наситените мазнини до 16 g до 22 ga дневно.
влакно
Фибрите в бадемите също могат да ви помогнат да намалите липопротеина с ниска плътност - LDL или "лошия" - холестерол. Може също да ви помогне да отслабнете, тъй като храните с високо съдържание на фибри осигуряват повече ситост, отколкото храните с ниско съдържание на фибри. Това означава, че 1 унция. на бадемите вероятно ще ви напълни повече от 1 унция. от бял хляб, който съдържа 0, 7 g фибри на 1 унция. филийка или 1 унция от всяко месо, което не съдържа фибри.
Калории
Въпреки че бадемите осигуряват благоприятно за холестерол количество постно протеини, фибри и здравословни мазнини, не би било разумно да превърнете бадемите в свой изключителен източник за тези хранителни вещества. Ако, например, сте използвали бадеми сами, за да изпълните дневните си нужди от протеини, ще добавите 815 до 1 059 калории в диетата си. Включете и някои храни с по-ниско съдържание на калории и холестерол в диетата си. Добрите примери включват малини, овесени ядки, разцепен грах и черен боб.
