Както се казва, под слънцето няма нищо ново - и това се отнася за оцета. Използван още преди 5 000 години от вавилонците, оцетът отдавна е основна съставка в храната, както и използван в други приложения като почистване и медицински цели.
Ябълковият оцет, по-специално, спечели известните си ползи за здравето, включително ефект върху загубата на тегло. Има обаче един сног: Няма значителни научни доказателства, които да подкрепят тези твърдения за загуба на тегло. Нещо повече, свръхконсумацията на ябълков оцет може да бъде вредна, особено когато се консумира самостоятелно.
За ябълковият оцет от Bragg Apple
Ябълковият оцет Bragg Apple, подобно на други ябълков оцет, е направен от ябълки, които са били натрошени, а сокът му ферментира от бактерии и мая, за да образува оцетна и ябълчена киселини. Специфичният оцет на Braggs се произвежда от ябълки, отглеждани по биологичен път и е нефилтриран, непастьоризиран и неотоплен. Той съдържа 5 процента киселинност, сертифициран е кошер и е без ГМО.
Може ли Bragg ябълков оцет да ви помогне да отслабнете?
Въпреки че няколко проучвания дават ограничени доказателства, че ябълковият оцет може да помогне за отслабване, доказателствата не са прекалено големи. През 2009 г. проучване, публикувано в Bioscience, Biotechnology и Biochemistry, следва групи, които консумират или напитка, съдържаща ябълков оцет, или такава, която съдържа плацебо.
В крайна сметка групата, която пиеше ябълков оцет ежедневно, имаше по-ниско телесно тегло, ИТМ, зона на висцерална мазнина, обиколка на талията и серумни триглицеридни нива. Въпреки това, ограничена извадкова група, родом от регион - Азия, който се храни по различен начин, отколкото западното общество означава, че трябва да вземете резултата със зърно сол.
Второ проучване, публикувано през 2018 г. в Journal of Functional Food, също прегледа влиянието на ябълковия оцет върху теглото и ИТМ, но това изследване комбинира оцета с намаляване на 250 калории в ежедневната им диета. Отново участниците отслабнаха - но въпросът е дали това е свързано с консумацията на оцет или с калорийния дефицит.
„Няма достоверни твърдения за науката, които могат да помогнат за сваляне на излишното тегло“, казва Кимбърли Гомер, RD, директор по храненето в Pritikin Longevity Center. „Това е още една версия на склонността в американски стил да се стреми към„ вълшебно хапче “- бързо решение, което ще заличи необходимостта да подобрим живота си с добър общ избор на храна и ежедневен фитнес.“
Ползи от ябълков оцет от Bragg Apple
Освен загуба на тегло, има голям шанс консумацията на Bragg Apple Cider Vinegar може да има и други ползи за вашето здраве, по-специално защото марката продава суров, нефилтриран оцет. Продуктите, които не са сурови или нефилтрирани, може да нямат същите предимства, които включват:
- Подобрен контрол на кръвната захар
- Намалено количество лоши бактерии в тялото ви
- Увеличение на добрите бактерии, пробиотици, в храносмилателната ви система
Ябълковият оцет от Bragg Apple съдържа специално „Майката“, комбинация от мая и бактерии, които образуват пробиотик, който подобрява здравето на червата. „Стъклените протеини на„ майката “в органичния ACV се състоят от целулоза и оцетна киселина“, казва Ребека Парк, RN, основател на Remedies for Me.
"Тези протеинови нишки съдържат ензими и полезни бактерии, които придават на органичния нефилтриран оцет мътния и подобен на паяжина вид. Когато търсите най-добрия вид оцет, уверете се, че е органичен, суров и съдържа" майка "."
Според медицинското училище от Харвард, изследванията показват, че редовната консумация на пробиотици лекува или предотвратява широк спектър от здравословни проблеми, като синдром на раздразненото черво, диария, болест на Крон, вагинални инфекции, инфекции на пикочните пътища, екзема при деца и други.
Недостатъци на пиенето на Bragg Apple Cider оцет
"Преди пациентът да започне да използва ябълков оцет за здравето си, казвам им, че е важно да разберат плюсовете и минусите на включването му в ежедневните си процедури за грижа за здравето", казва Константин Джордж, д-р, основател и главен медицински директор на EPITOMEDICAL.
Както всяка добавка или рецепта, тялото ви ще се нуждае от време, за да видите или почувствате неговите ефекти. Помислете да го обсъдите с Вашия лекар, особено ако приемате лекарства, отпускани по лекарско предписание, тъй като взаимодействията могат да бъдат вредни. Допълнителните рискове включват:
- Повишен киселинен рефлукс: В крайна сметка оцетът е киселина и следователно може да влоши киселинния рефлукс за тези, които вече страдат.
- Увреждане на зъбите: „Киселите продукти, като оцетна киселина, открита в ACV, могат да причинят разрушаване на защитния зъбен емайл и следователно да доведат до разпад на зъбите и загуба на минералите, намиращи се в зъбите ви“, казва д-р Джордж.
- Намалени нива на калий: Ако приемате диуретици, като тези в лекарства за високо кръвно налягане, можете да достигнете опасно ниско ниво на калий, ако редовно консумирате ябълков сайдер.
- Променени нива на инсулин: За повечето, по-ниската кръвна захар е добро нещо; за диабетици може да причини проблем с инсулин и хипогликемия.
- Стомашно-чревни странични ефекти. "ACV потребителите могат да изпитат чувство на гадене и евентуално проблеми с храносмилането", казва д-р Джордж. "Доказано е също, че оцетната киселина забавя изпразването на стомаха, ако пациентът има основна медицинска диагноза гастропареза, това може да влоши симптомите. Други симптоми включват гадене, газове, подуване на корема и усещане за пълнота."
Как да пиете Bragg Ябълков оцет
Потенциални ползи за здравето на ябълковия оцет настрана, не е течност, която трябва да изхвърляте като вода всеки ден. Въпреки че е напълно безопасен в малки дози, пиенето на твърде много редовно - повече от 1 до 2 супени лъжици на ден - може да предизвика хаос върху тялото ви.
"Ако постоянно пиете по малко количество всеки ден, ще свикнете с него… Първоначално разредих голяма чаша вода с 1 малка чаена лъжичка ябълков оцет. Когато свикнах с това количество, увеличих количеството на оцет до 2 чаени лъжички. След няколко месеца бях до 2 супени лъжици. " Можете да го добавите към вода, чай, кафе, сок или смути.
Разбира се, можете да използвате и ябълков оцет като салатен дресинг. „Ако искате да отслабнете, използвайте го не изля в чаша, а като гарнитура за хубава голяма зеленчукова салата“, казва Гомер.
"Това, което ще ви помогне да отслабнете, не е ябълковият оцет, сам по себе си, а фактът, че пълните с много нискокалорични зеленчуци. Плюс това, с всички тези зеленчуци получавате огромна гама на промотиращи здравето вещества като витамини, фитонутриенти, фибри и други - нещо, което не бихте получили при диета с ябълков оцет, независимо колко пиете."
