Рядко може да се намери някой, който твърди, че беконът е здравословна храна, но е популярен, тъй като американците ядат средно 18 килограма от месото за закуска на година, според The Huffington Post. Ако решите да включите бекон в плана си за хранене - независимо дали като част от закуска с бекон и яйца или на вашия сандвич на обяд или вечеря - уверете се, че е само в умерено състояние, тъй като е с високо съдържание на мазнини, калории и натрий,
Съдържание на хранителни вещества на Бекон
Един резен суров, сушен свински бекон, равен на 28 грама, съдържа приблизително 117 калории и 11 грама мазнини. Три грама от тази мазнина е ненаситеният сорт. Всяка филия предлага около 3, 5 грама протеин и 0, 36 грама въглехидрати, но без фибри. Съдържа и 185 милиграма натрий, но много малко витамини или минерали - само 0, 11 милиграма желязо, 3 милиграма магнезий, 40 милиграма фосфор и 55 милиграма калий.
По-здравословна алтернатива
Въпреки че все още не е здравословна храна, пуешкият бекон може да ограничи желанието си за месо за закуска. Една унция варен пуешки бекон има 107 калории, 7, 8 грама мазнини и 8 грама протеини. Въпреки това, той все още е много високо натрий и съдържа повече от 600 милиграма за унция, така че го консумирайте пестеливо.
