Основата на японския къри ориз е смес от масло, брашно и подправки къри, задушени в яхния от месо, лук, моркови и картофи до сгъстяване. Изборът на месо може да включва пилешко, говеждо, свинско или морски дарове.
Калории
Типичната рецепта за японски къри ориз има размер на порция 16 унции, което представлява 8 унции. от японската къри яхния, сервирана над 8 унции ориз в японски стил. Японският къри ориз, приготвен от постно смляно говеждо месо, съдържа около 520 калории на порция.
Мазнини, протеини и фибри
Една порция японски къри ориз с говеждо месо има 20 г мазнини, което представлява 180 калории и 32 процента от препоръчителната дневна стойност за мазнини. Храната включва също 8 g наситени мазнини, 8 g фибри и около 25 g протеин.
Вариации
8-унция порция вегетариански японски къри ориз съдържа 370 калории. Поднася се с пилешко месо, ястието съдържа 490 калории, а добавянето на скариди води до 450 калории. По желание ароматизатори като чесън, джинджифил, сол и черен пипер добавят тривиално количество калории.
