Бисквитките не са точно здравословни закуски. Въпреки че те осигуряват бърза енергия и съдържат някои полезни хранителни вещества, количествата наситени мазнини и преработена захар в повечето бисквитки са достатъчни, за да надхвърлят хранителните им качества. Бисквитките със стафиди от овесени ядки са по-здравословни от повечето други видове бисквитки, но дори и с малкото си полезни съставки, те са по-скоро разхищение, отколкото интелигентна закуска.
Хранителна информация
Бисквитката с овесени ядки, предлагана в търговската мрежа, има приблизително 105 калории, 1, 3 грама протеини, 3 грама мазнини, 18 грама въглехидрати, 0, 7 грама фибри и 10 грама захар. Сравнима бисквитка с шоколадов чипс има около 15 повече калории, малко по-малко протеини и фибри, както и два пъти по-голямо количество мазнини. За по-здравословен избор бихте могли да си приготвите пакет с незабавна стафидна подправка от овесени зърнени храни, в която има 155 калории, 4 грама протеин, 1, 7 грама мазнини, 32 грама въглехидрати, 2, 5 грама фибри и 15 грама захар.
Плюсове на съставките
Овесът в бисквитките от овесени ядки със стафиди е пълнозърнести храни, които съдържат два вида въглехидрати: сложни въглехидрати и диетични фибри. И двата вида въглехидрати осигуряват "бавно" изгаряне на енергия, което може да ви помогне да продължите да сте пълни за дълги периоди и да предотвратите скокове в нивата на кръвната захар. Стафидите също са добър източник на фибри, както и фитохимикали, които са естествено защитни вещества, които могат да засилят имунната ви система.
Съставки против
Въпреки че овесът и стафидите добавят хранителна стойност към всяка бисквитка, количествата на всяка съставка на бисквитка са само част от предложените размери за сервиране, така че ползите не са значителни. Например препоръчителната диетична добавка на фибри за възрастни жени е поне 25 грама, докато за възрастни мъже е поне 30 грама, но бисквитката със стафиди от овесени ядки има по-малко от 1 грам. Всяка бисквитка също съдържа почти 3 чаени лъжички захар, което е около половината от препоръчителния дневен максимум за жените от Американската сърдечна асоциация и около една трета от дневния максимум за мъжете.
Да направите своя собствена
Когато сами приготвяте бисквитки от овесени ядки със стафиди, имате възможност да добавите хранене. Използването на пълнозърнесто сладкарско брашно вместо рафинирано бяло брашно няма да промени драстично вкуса, но ще добави по-сложни въглехидрати и диетични фибри. Орязването на маслото и заместване на част от него с ябълков сос леко ще промени текстурата на бисквитките, но ще добави витамини и минерали и ще намали броя на калориите на порция. Намаляването на добавената захар и използването на повече стафиди за естествена сладост също е по-здравословен избор.
