Избягването на храни за угояване ви помага да избегнете наддаване на тегло и може да улесни отслабването. Бъбречните зърна са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини и фибри, но яденето на твърде много калории от всякакъв вид може да доведе до наддаване на тегло. Бъбречният фасул принадлежи към растението Phaseolus vulgaris L., което включва и бобът от пинто, черен и морски флот, според Робърт Майърс, пишещ за института Джеферсън в университета в Пърдю.
Идентификация
Всяка храна може да бъде угояване, ако се яде в излишък. Висококалоричните лакомства, чипс и пържени храни съдържат големи количества както мазнини, така и калории, което прави вероятно да наддадете на тегло, ако консумирате постоянна диета на тези видове храни. Тъй като мазнините имат 9 калории на грам, храните с много грама мазнини естествено съдържат повече калории. По-малко вероятно е да наддадете на тегло от консумация на зеленчуци или плодове. Може да е по-малко вероятно да консумирате големи количества бъбреци, защото бобът ви запълва бързо.
Калории и хранителни вещества
В богатия на хранителни вещества бъбречен боб има 310 калории на 1/2 чаша сушен боб и 112 калории в 1/2 чаша варен боб. Сервирането от 1/2 с варен бъбрек без представлява само 5, 6 процента от дневната диета с 2000 калории. Тази порция бъбречни зърна има по-малко от грам мазнини и 7, 7 г протеин, 5, 7 г фибри и почти 2 г желязо. Бъбречният боб има 115 mcg фолат, който помага за предотвратяване на дефекти на гръбначния стълб по време на развитието на плода.
Ползи за управление на теглото
Бъбречните зърна са с ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на фибри и богат източник на протеини. Тази комбинация може да ви помогне да управлявате теглото си. И протеините, и фибрите ви помагат да се чувствате пълноценни по-дълго, докато консумацията на по-малко мазнини в диетата ви може да ви помогне или да загубите или да поддържате теглото си. Изследване, публикувано в броя на „Изследване на затлъстяването“ от октомври 2005 г., установи, че участниците, които консумират повече фибри за по-дълъг период от време, се чувстват по-удовлетворени и имат по-нисък индекс на телесна маса, отколкото тези участници, които консумират по-малко фибри.
Съображенията
Бъбречните зърна съдържат голямо количество въглехидрати, като 1/2 чаша варен боб ви осигурява 20, 2 г въглехидрати. Ако следвате диетичните насоки от 2010 г., дневната диета с 2000 калории ви позволява между 225 и 325 г въглехидрати на ден. Въпреки това, проучване, представено на срещата на Ендокринното общество през 2011 г., установи, че лекото намаляване на приема на въглехидрати може да ви помогне да намалите количеството на мазнините в тялото си, според статия на уебсайта Science Daily. Участниците в проучването, които са яли само 43 процента от калориите си от въглехидрати, са загубили с 11 процента повече коремни мазнини от участниците, които са консумирали 55 процента от калориите си от въглехидрати.
