Растението агаве се използва като популярен подсладител и също се преработва за приготвяне на текила. Има повече от 130 различни видове агави, които растат в Югозападната част на САЩ и Централна Америка. Синьото растение от агаве, или Blue Tequilana Weber, се подслушва за сока, който се нарича нектар агаве. Този нектар се използва като заместител на захарта в продукти като бонбони, напитки и сосове. Въпреки че не е от най-често срещаните алергии, агавите предизвикват леки до тежки симптоми на алергия при някои хора.
За растението Агаве
Агаве расте като сукулент със среден размер, подобен на алое вера. Той е кръгъл, със зелени или сивкави, шипасти листа. Както сокът, така и сокът могат да се използват като съставки. Тъй като актавият нектар се рекламира като по-здравословен подсладител от високофруктозен царевичен сироп, агаве все повече се добавя към предварително опаковани продукти. Ако не можете да понасяте агаве, консултирайте се с алерголог, който може да извърши тестове, за да определи реакцията ви към този и други свързани алергени.
текила
Синята агава се добива, за да се направи текила. Традиционно сокът от този сочен ферментира и след това се дестилира. Ако имате алергия към агаве, ще трябва внимателно да избягвате текила, както и всички смесени напитки или ароматизатори, които я съдържат. Леките реакции към агаве обикновено включват копривна треска, хрипове, кашлица и сърбеж, сълзене на очите. Вашият алерголог може да препоръча антихистаминово лекарство за леки алергични реакции.
Кога да потърсите спешна помощ
Според уебсайта на клиниката Майо, най-честите симптоми на хранителна алергия включват изтръпване или сърбеж в устата, копривна треска, подуване на устните, езика или гърлото, задръствания, диария и гадене или повръщане. В редки случаи хранителна алергия към агава или друг алерген може да предизвика тежка реакция, наречена анафилаксия. Това състояние може да причини животозастрашаващи симптоми като свиване и стягане на дихателните пътища, усещане като бучка в гърлото, спад на кръвното налягане, бърз пулс и замаяност. Потърсете незабавно медицинска помощ, ако вие или някой друг изпита тези симптоми.
