Пшеничната трева и ечемиковата трева обикновено се сушат и се продават под формата на прах или таблетки, тъй като кълновете са трудно смилаеми. Като общо ръководство таблетките съдържат по-малко хранителни вещества от праховете на доза, а житната трева доставя повече витамини и минерали, отколкото ечемичната трева. И двете осигуряват обаче хлорофил и витамини A, C и K. Ако приемате антикоагуланти, консултирайте се с Вашия лекар, преди да консумирате някоя от добавките.
Съдържание на хранителни вещества
Въпреки че ечемичната трева и житната трева естествено съдържат редица витамини и минерали, приготвените в търговската мрежа прахове имат непостоянно количество хранителни вещества. Ще трябва да сравнявате етикетите, защото разликата между марките е значителна.
Например, една марка пшеничен тревен прах има около 100 процента от дневната стойност за витамин К и 23 процента витамин С, докато друга марка е удвоила витамин К и четири пъти повече витамин С. Подобни разлики съществуват между марките прахове от ечемична трева, Една марка има 75 процента от дневния прием на витамин К и 10 процента витамин А, а втора марка има около половината витамин К и удвоява витамин А.
Очаквайте ечемичната трева и пшеничната трева, които купувате, за да осигурите поне 15 процента от дневната стойност - и за предпочитане повече - за витамини А, С и К.
Източници на хлорофил
Прахът от пшенична трева обикновено съдържа повече хлорофил, отколкото ечемик на прах. Две марки прах от пшенична трева имат 32 милиграма и 42 милиграма хлорофил, докато марка прах от ечемична трева има около 13 милиграма. Когато купувате добавки, просто не забравяйте да изберете марка, която всъщност изброява количеството хлорофил за доза на етикета.
Хлорофилът има способността да се свързва с вещества, които могат да причинят рак, като увреждане на молекулите в тютюневия дим. Тъй като се свързва с причиняващи рак химикали, хлорофилът намалява количеството на канцерогените, които стигат до тъканите във вашето тяло, съобщава институтът Linus Pauling.
Множество антиоксиданти
В допълнение към антиоксиданта витамин С, ечемичната трева и пшеничната трева съдържат други антиоксиданти на растителна основа. И двете треви са източници на супероксид дисмутаза, която е един от най-мощните и важни антиоксиданти в тялото, съобщава Life Extension.
Ечемичната трева съдържа флавоноид, наречен сапонарин, антиоксидант, който помага да се блокират уврежданията на свободните радикали в основните мазнини като омега-3 мастни киселини, според Journal of Agricultural and Food Chemistry през 2012 г.
Пшеничната трева има дълъг списък от фитохимикали, включително антиоксидантни флавоноиди и сапонини. Сапонините показват потенциал за понижаване на холестерола, докато флавоноидите се борят с възпалението и могат да помогнат за предотвратяване на рак. Житната трева и ечемиковата трева обаче трябва да бъдат проучени, за да се види дали те дават тези ползи на хората.
Потенциални странични ефекти
Ечемичната трева и пшеничната трева са едновременно с високо съдържание на витамин К, който може да попречи на лекарствата, използвани за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, като варфарин. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да използвате нито една добавка, тъй като може да се наложи дозата на лекарството да се коригира.
Хората, които са алергични към пшеницата, трябва да избягват житна трева. Въпреки че ечемичната трева и пшеничната трева се смятат за безглутенови, семената им съдържат глутен, което означава, че съществува риск от кръстосано замърсяване. За да сте в безопасност, не консумирайте нито една трева, ако имате цьолиакия.
В редки случаи консумацията на голямо количество хлорофил от всеки източник може да причини диария и стомашни спазми.
