Липазите са общ клас ензими, които разграждат мастните молекули. Мазнините, наричани още липиди, съществуват под много форми; различните видове мазнини изискват различни липази, за да ги разградят. Тялото ви използва липази, за да усвоява мазнините, а също зависи от липазите, за да помогне за преместването на холестерола в тялото.
Общи липазни функции
Липазите, като всички ензими, помагат за регулиране на химичните реакции. Много от химичните реакции, в които участват вашите клетки и системи, може да се случат сами, но те ще се появят много бавно. Ензими като липази помагат тези реакции да се провеждат на по-бързи и ефективни времеви мащаби. Освен това ензимите помагат да се гарантира, че реакциите се провеждат само тогава, когато имате нужда от тях, което помага на тялото ви да избягва изхабяването на ненужна енергия за реакции, които не трябва да се провеждат в определен момент.
Храносмилане на хранителни вещества
Една от най-познатите функции на липазата в организма е храносмилането на диетични мазнини. Когато ядете храни, които съдържат мазнини, мазнините преминават през стомаха неразградено в тънките черва, обяснява д-р Лорали Шервуд в книгата си „Човешката физиология“. В тънките черва панкреасните липази - липазни ензими, произведени и освободени от панкреаса - разграждат мазнините на по-малки частици, които могат да преминат през стената на червата и в лимфните канали, от които в крайна сметка преминават в кръвта ви.
Транспорт на холестерол
Друга важна функция на липазите е да помогнат на тялото ви да опакова холестерола за транспорт в кръвта. Специфична липаза, наречена LCAT - кратка за лецитин холестеролна ацилтрансфераза - комбинира холестерола с мастни киселини, и двете са липидни молекули или видове мазнини. Тялото пакетира получените молекули в частици транспортер като LDL и HDL - обикновено наричани лош холестерол и добър холестерол - и ги премества в клетките или извън тях.
Други функции
Вашето тяло използва и други видове липази. Някои от тези ензими разграждат клетъчните компоненти, докато други разграждат мазнините, които изолират нервните клетки. Една от най-интригуващите липази е фосфолипазата, която тялото ви използва за разграждане и рециклиране на съставките на клетъчната мембрана. Дърпащите змии използват вид фосфолипаза, за да „усвояват“ жертвите си от ухапване, разграждайки клетъчните мембрани и произвеждайки обвити в кожата течни смеси, които след това могат да погълнат и лесно абсорбират.
