За успокояващо предястие или просто ядене в хладен ден опитайте купа с грахова супа. Можете да го купите готов за консумация или кондензиран или да направите свой собствен, използвайки всякакъв вид грах, като зелен грах или разделен грах. Граховата супа се зарежда с хранителни вещества като калций, калий и витамин А. Граховата супа осигурява няколко други предимства като част от цялостната балансирана диета.
Високо в влакна
Чаша разцепен грах или зелена грахова супа осигурява близо 5 грама диетични фибри, хранителни вещества, понижаващи холестерола в много растителни храни, според Харвардската школа по обществено здраве. Диетичните фибри имат слабително действие и намаляват риска от запек. Друго предимство на диетата с високо съдържание на фибри е да насърчава контрола на кръвната захар и да намали риска от диабет тип 2. Трябва да получавате от 25 до 38 грама диетични фибри на ден, но типичният американец получава по-малко от половината от препоръчителното количество, според Диетичните насоки за 2010 г. от Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ.
Помощ при контрола на теглото
Затлъстяването увеличава риска от хронични заболявания, като артрит и сърдечни заболявания. Може да сте в състояние да използвате грахова супа, за да отслабнете или да предотвратите нежелано наддаване на тегло. В половин чаша консервирана, кондензирана разделена грахова супа, която прави една чаша, след като я разреждате, има около 180 калории. Ограничете приема на калории, като разреждате консервната си супа с вода, вместо пълномаслено мляко, или направете своя собствена супа с бульон като основа, а не сметана или мляко. Направете супата си по-дълга и по-задоволителна, като добавите допълнителни зеленчуци, като моркови или тикви.
Източник на минерали
Граховата супа осигурява около 35 милиграма магнезий на чаша. Това е около 9 процента от дневната стойност на този основен минерал за правилната мускулна функция и контрол на кръвното налягане. Грахът е естествено богат на калий, друг минерал за регулиране на кръвното ви налягане и всяка чаша може да съдържа повече от 400 милиграма калий, или около 10 процента от дневната стойност. Граховата супа има около 1.9 милиграма желязо, или 11 процента от дневната стойност, а желязото насърчава здравословните червени кръвни клетки. Обърнете внимание, че точните хранителни стойности при всяка марка грахова супа могат да варират леко.
Друга информация
Диета с високо съдържание на бобови растения, като боб, грах и леща, може да понижи риска от сърдечни заболявания и диабет, според информационния център за микроелементи на Linus Pauling Institute. Граховата супа може да ви помогне да срещнете препоръки за диета с 2000 калории, за да получавате една и половина чаши на седмица, според Диетичните насоки за 2010 от Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ. Диета с високо съдържание на натрий може да причини високо кръвно налягане и да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт, а супата често е с високо съдържание на натрий. За да намалите натрия от супата си, изберете грахова супа с ниско съдържание на натрий или направете своя собствена с бульон с ниско съдържание на натрий, без да добавяте много, ако има такава, сол.
