Можете да покълнете някои семена, за да увеличите хранителните им стойности. Кълнове от люцерна или боб се срещат често в сандвичи и салати. Други кълнове, които се продават в магазините за хранителни стоки, са броколи, репички, горчица, слънчоглед и мънг боб. Въпреки че покълналите ленени семена не са лесно достъпни, можете да покълнете семената при някои обстоятелства.
Ползи от покълване
Покълването е терминът, който се използва, когато семената се покълнат, за да се получи малък зелен или бял кълн. Изследванията на големи организации, включително Националните здравни институти, Американското дружество за борба с рака и Университета на Джон Хопкинс, засилват ползите от кълновете, като текущите проучвания показват, че хранителните вещества в кълновете са по-концентрирани в сравнение със семената или пълнозрелия зеленчук или зърно, отбелязва Международната асоциация на производителите на посадъчен материал Ленените кълнове не са специално проучени и няма доказателства, че включването им в диетата ви ще има полезни резултати.
Покълване средно
Ленените семена са малко по-трудни за покълване от тези други семена, поради тяхната слуз. Когато към семената се добави вода, твърдите корпуси абсорбират водата и образуват "гел-чувал" около всяко семе. Тези хлъзгави семена няма да покълнат по традиционни, само за вода методи, като други семена. Те трябва да бъдат покълнали върху среда, като хартиена кърпа или закупена вермикулитна среда. Лесно трябва да разпространявате семената върху добре навлажнена среда.
Нарастващ
Отглеждайте ленените семена на среда на стайна температура от 70 градуса по Фаренхайт, с косвена слънчева светлина. Те ще започнат да покълнат след 24 часа и след приблизително 5 до 14 дни, ще покажат признаци на малки зелени листа. Докато кълновете растат, дръжте ги влажни със спрей бутилка с вода. Проверявайте ги ежедневно и се уверете, че не изсъхват, което зависи от количеството слънчева светлина в стаята.
употреби
Можете да използвате кълнове от ленено семе по същия начин, както и други кълнове. Добавете ги към салати, сандвичи или хамбургери. Можете да ги съхранявате в хладилника за една седмица. Ленените кълнове са добър източник на антиоксиданти, витамини А, В, С, Е, всички основни аминокиселини, калций, магнезий, желязо, ниацин, фосфор и калий.
