Пържола от кост в шунка е дебела нарязана шунка, наподобяваща парче пържола от крава. Това е по-лесен и бърз начин да се насладите на вкуса на шунката, без да се налага бавно да готвите цяла шунка. Пържола с шунка може да се приготви по много начини за различни вкусови размери. Той е с високо съдържание на натрий, тъй като се втвърдява, като цяла шунка, но върви добре с плодове, горчица, мед, кафява захар, картофено пюре или зеленчуци.
грил
Етап 1
Загрейте решетката на средна.
Стъпка 2
Печете пържолата шунка за пет минути.
Стъпка 3
Намажете горната част на пържолата с шунката с любимата си глазура и обърнете върху скарата, така че остъклената страна да е надолу.
Стъпка 4
Грилете пет минути и намажете с глазурата горната част на пържолата с шунката.
Стъпка 5
Обърнете пържолата и гответе още пет до седем минути.
Пан Сиър
Етап 1
Загрейте голям тиган на среден огън с 1 с.л. растително масло.
Стъпка 2
По желание подправете пържолата с шунката с вашия избор от билки и подправки.
Стъпка 3
Гответе пържола шунка за шест до седем минути.
Стъпка 4
Обърнете пържолата и гответе още шест до седем минути.
пека
Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Намажете пържолата с шунка с билки и подправки или глазура.
Стъпка 3
Поставете пържолата в тава за печене, непокрита.
Стъпка 4
Варете пържола шунка за около един час.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Четка за мазане
2-LB. 1-инчова пържола с шунка от кост
Glaze
Голям тиган
Растително масло
подправки
Съд за печене
Бакшиш
Вътрешната температура на варена пържола с шунка трябва да достигне 145 градуса по Фаренхайт.
Съхранявайте варена пържола от шунка в хладилника за три до четири дни и във фризера за три до четири месеца.
Създайте глазура с ½ чаша по ваш избор от плодови консерви и 1 с.л. по ваш избор горчица, разтопена на слаб огън в продължение на две минути. Към глазурата добавете и чесън, лимонов сок или нарязани пресни билки.
Вместо глазура, подправете пържолата с шунка преди печенето на скара и долейте с домашен сос от мед, кафява захар и ябълков сайдер.
А 2 фунта. пържола с шунка от кост ще направи четири порции.
