Чаят от жасмин е зелен чай, ароматизиран с цветя на жасмин. Комбинацията прави чай, който е едновременно ароматен и пълен с антиоксиданти. Има много малко недостатъци при пиенето на чай от жасмин. Но някои хора изпитват странични ефекти, свързани с кофеин от жасмин чай и други съединения в чая.
За чай от жасмин
Чаят от жасмин обикновено има основа на зелен чай, но също така се прави с черни и бели чайове. Чаят се влива с аромата на жасмин, като се поставят цветя на жасмин и чаят един върху друг в редуващи се слоеве или се смесват чаят с цветчетата и се съхраняват за една нощ.
Листата от жасмин се предлагат с всички ползи за здравето, свързани със зеления чай, включително предотвратяване на сериозни заболявания. Това е така, защото зеленият чай е пълен с полифеноли, наречени катехини. Полифенолите са естествени съединения, които изследователите смятат за много мощни антиоксиданти, които могат да намалят риска от някои видове рак, сърдечни заболявания и диабет.
Има също така доказателства, че катехините в зеления чай имат потенциал да предотвратят и лекуват невродегенеративни заболявания като болестта на Паркинсон и Алцхаймер. Въпреки това авторите на „Благоприятно въздействие на зелените чаени катехини върху невродегенеративните болести“, публикувано в броя на Molecules от май 2018 г., стигат до заключението, че са необходими допълнителни изследвания в подкрепа на тези твърдения.
Странични ефекти от чай от жасмин
Чаят от жасмин е чудесен начин да си набавите здравословна доза антиоксиданти, но има странични ефекти. Някои от най-често срещаните произхождат от съдържанието на кофеин в жасмин чай. Администрацията по храните и лекарствата препоръчва да се консумират не повече от 400 милиграма кофеин на ден. Консумирайте повече от това и бихте могли да изпитате симптоми като главоболие, безсъние, разстроен стомах, нервност и безпокойство.
Чаша чай от жасмин съдържа средно около 25 до 40 милиграма кофеин на чаша от 8 унции. За да се избегнат някои от страничните ефекти на твърде много кофеин, Медицинският център на Университета в Мериленд препоръчва да се пият от 2 до 3 чаши на ден. Това количество също е достатъчно, за да получите оптималното количество полифеноли за ползи за здравето. Превишаването на това количество може да доведе до нежелани реакции от кофеина с чай от жасмин.
Хората, които имат анемия, може да искат да ограничат приема на чай от жасмин. Според Центъра за рак на Мемориал Слоан Кетъринг хората, които са анемични, може да искат да ограничат приема на зелен чай, защото това може да предпази организма от абсорбиране на желязо.
Твърде много чай, тогава - особено зелен чай - може да изложи на някои хора риск от анемия и да изостри анемията, ако вече сте анемични. Чаят от жасмин може също да направи някои лекарства по-малко ефективни или да увеличи страничните ефекти на тези лекарства.
Жасмин чай срещу зелен чай
И така, каква е разликата между жасмин и зелен чай? И двата чая са по същество зелени чайове, така че и двата са пълни с едни и същи ползи за антиоксиданти. Има обаче две важни разлики. Единият е как те вкусват. Второто е съединение, открито в растението за чай от жасмин, което показва обещаващи резултати за потенциални терапии срещу рак.
В проучване от февруари 2014 г., публикувано в International Journal of Cell Biology , изследователите разгледаха по-отблизо метил жасмоната, съединение в жасминовото растение, като обещаващо лечение на рак. Разглеждайки няколко вида ракови клетки, те откриха, че съединението може да предизвика клетъчна смърт и да инхибира растежа им. Въпреки че все още са необходими още изследвания, жасмонатите са показали, че могат да предизвикат смъртта на раковите клетки.
Зеленият чай има тенденция да има по-горчив, по-силен вкус. Докато чаят от жасмин има по-сладък и по-гладък вкус, което улеснява пиенето на някои хора. Чаят от жасмин има и ползи за ароматерапия, включително облекчаване на стреса и регулиране на настроението.
Като цяло чаят с жасмин е добър начин да получите ползите от антиоксидантите, но тъй като има кофеин, някои хора могат да изпитат странични ефекти от пиене твърде много. Един от начините да се избегнат тези ефекти е чрез пиене на билков жасмин тизан, който е без кофеин версия на чая, но със същите ароматни ефекти. Хората с хронични състояния трябва да се консултират със своите лекари за ефекта, който би могъл да има жасминовият чай върху здравето им или да взаимодействат с лекарства.
