Ако сте мислили да вземете добавка от бъз, знайте, че наситено лилавите плодове са пълни с желани хранителни вещества. Elderberry е известна със своята храносмилателна и имунна система и може да насърчи по-доброто здраве на кожата. Тези малки плодове също могат да ви помогнат в борбата с обикновената настинка.
Elderberry: Кулинарни и исторически приложения
От древни времена бъзът е споменат за свойствата си за подобряване на здравето, заявява Американската асоциация по хранене. През пети век пр. Н. Е. Гръцките лекари и философи пишат за лечебните способности на по-старото дърво. Европейският фолклор свързва консумацията на бъз с повишена сила и по-дълъг живот. Elderberry също фигурира на видно място в медицината на индианците.
След като намерите (и приберете) тези много ценни малки плодове, опитайте да консервирате няколко буркана сладко от бъз или ги разбъркайте в вкусен домашен пай. Ако се наслаждавате на ръчно изработване на собствени малки партидни реколти, помислете за ферментиране на вино от по-стари. Любителите на чая често варят изсушените цветя в сладък на вкус чай от бъз с ползи, подобни на сиропите или други препарати.
Насладете се на няколко предимства за добавки от бъз
Понякога добрите неща идват в малки опаковки. Такъв е случаят с бъз, тъй като тези мънички лилави плодове са богати на хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, казва Американската асоциация по хранене. За начало, бъзът съдържа витамини А, В6 и С. Тези привлекателни малки плодове включват и минерали като фолиева киселина, калий, манган, бета каротин и желязо.
Elderberry също е суперзвезда от фибри, тъй като можете да посрещнете над 40 процента от дневните си нужди от фибри, като ядете този непретенциозен малък плод. Доказано е, че увеличената консумация на фибри подобрява функцията на вашата стомашно-чревна система. Това положително развитие води до по-добро цялостно здраве.
Полезните бъз са също опаковани с флавоноиди, които функционират като антиоксиданти, които предпазват здравите клетки на тялото ви от увреждане от свободните радикали. В сравнение с други видове плодове, бъзът е ясният победител. Тези мощни малки плодове имат по-високо съдържание на флавонол от боровинките, къпините, червените боровинки и годжи бери. Можете да получите тези ползи от приема на добавка от бъз.
Ако се притеснявате за здравето на кожата, съдържанието на витамин А в голямо съдържание на бъз може да помогне за подобряване на появата на бръчки и възрастови петна. Екстрактите от цветя на бъз могат да помогнат за успокояване на кожата ви след слънчеви изгаряния и обриви. Малките плодове също съдържат антоцианин, съединение, което може да подобри общата жизненост на кожата.
Може ли бъзът да облекчи симптомите на настинка?
Приемането на добавка от бъз редовно може да оптимизира поддръжката на вашата имунна система. Всъщност университетът Бастир препоръчва да консумирате 1 супена лъжица сироп от бъз всеки ден. Ако направите собствен сироп, вместо да го купувате в здравословна храна или хранителен магазин, можете безопасно да го съхранявате в хладилника в продължение на три месеца.
Но какво се случва, ако въпреки най-добрите ви усилия, бъдете засегнати от досадни симптоми на обикновена настинка? Можете ли да приемате сироп от бъз при настинки? Д-р Ирина Тодоров, лекар по интегративна медицина от клиниката в Кливланд, е предпазливо оптимист по отношение на ползите от бъз. Тя обаче внимава да предприеме научен подход и понастоящем не одобрява употребата на сироп от бъз при настинка и грип.
Д-р Тодоров отбелязва, че от стотици години билкарите се застъпват за използването на сиропи и чайове от бъз за борба с инфекциите на горните дихателни пътища. Въпреки че някои проучвания предполагат, че бъзът може да осигури известно облекчаване на симптомите, са необходими по-мащабни изследвания, за да се докаже ефикасността на използването на сироп от бъз при настинки.
Националната медицинска библиотека на САЩ обаче подчертава метаанализа на февруари 2019 г. на контролирани, рандомизирани клинични изпитвания за употреба на бъз при симптоми на настинка и грип. Колективно този анализ включва 180 участници с симптоми на горните дихателни пътища. Изследователите взеха предвид състоянието на ваксинацията и вида на респираторния проблем на субектите.
Всеки пациент е приемал добавки от бъз по време на съответното проучване. В обобщение е установено, че добавката от бъз в съвкупен смисъл значително намалява горните респираторни симптоми на пациентите.
Тази констатация може да подчертае алтернатива на злоупотребата с антибиотици за тези респираторни симптоми. В допълнение, добавката от бъз може да бъде потенциално по-безопасна опция за борба със симптомите на настинка и грип, в сравнение с лекарства, отпускани по лекарско предписание, с потенциално вредни странични ефекти.
Преглед на възможните странични ефекти от бъз
Въпреки че изглежда бъзът предлага някои окуражаващи ползи за здравето, внимавайте при приемането на тази (или която и да е) хранителна добавка. Първо, проверете пакета за препоръчаната дневна доза и не надвишавайте това количество, посочва медицинският център на университета в Рочестър. Освен това, бъдете нащрек за потенциални странични ефекти от бъз.
В никакъв случай не консумирайте неузрели или сурови бъз, тъй като те съдържат токсично вещество. Стъблата, листата и други части на храста също са извън границите по същата причина.
Имайте предвид, че тялото ви може да тълкува бъзика като диуретик, което ви кара да уринирате по-често. Ако вече приемате диуретични лекарства, говорете с Вашия лекар, преди да консумирате каквато и да е добавка от бъз. Освен това, ако сте бременна или кърмите, не приемайте бъз под каквато и да е форма.
Имайте предвид, че бъзът не е свързан с никакви отрицателни взаимодействия с конкретни храни или лекарства, подчертава клиниката Майо. По-конкретно, бъзът не е в списъка с билкови добавки, за които е известно, че взаимодействат отрицателно с широко използвани лекарства за сърце.
Тъй като приемането на тази хранителна добавка потенциално може да доведе до нежелани реакции от бъз, грешкайте от страна на повишено внимание. Консултирайте се с вашия лекар, преди да приемете добавка от бъз.
Ако вашият лекар ви даде „всичко ясно“ да приемате бъз заедно със съществуващо лекарство, уверете се, че следвате инструкциите за дозировка до писмото. Бъдете нащрек за признаци или симптоми, които биха могли да показват взаимодействие с лекарства. Те могат да включват промяна в кръвното ви налягане или необичайно учестен пулс.
