Алкохолът и черният дроб обикновено не се смесват. Черният ви дроб е отговорен за освобождаването на кръвта от наркотици и други токсини, създавайки жлъчката за транспортиране на отпадъци и разграждането на мазнините по време на храносмилането и превръщането на отровен амоняк в урея, която освен това се отделя с урината. Консумиран в излишък, алкохолът може да нарани черния дроб, правейки го неспособен да изпълнява своите задължения, така необходими за здравето. Тежката консумация на алкохол е една от основните причини за мастния черен дроб; колкото и да е странно, изследванията показват, че съставка в червеното вино, наречена ресвератрол, може да бъде в състояние да предотврати или лекува алкохолно мастно чернодробно заболяване.
Обяснен мазен черен дроб
Мастният черен дроб е състояние, при което някои мазнини се натрупват в чернодробните клетки. Честа причина за това разстройство е прекомерната консумация на алкохол, според ръководството на Merck. Хроничната употреба на тежък алкохол инхибира метаболизма на мастните киселини и причинява увреждане на черния дроб, което в комбинация води до натрупване на мазнини в черния дроб.
Мастният черен дроб също може да бъде без алкохол. Наричано като безалкохолно мастно чернодробно заболяване, обикновено се причинява от инсулинова резистентност, наднормено тегло и високи нива на триглицериди и холестерол в кръвта, група от симптоми, свързани с метаболитен синдром. Някои лекарства, токсини и наследствени метаболитни нарушения също са причини.
Мастният черен дроб сам по себе си не е сериозен. След като се разреши причината за проблема, мазнините ще се разсеят. Например, ако мастният черен дроб е причинен от излишната консумация на алкохол, мазнините ще изчезнат в рамките на шест седмици, след като човекът спре да пие, съобщава Merck.
Червено вино и мазен черен дроб
Ако консумацията на алкохол причинява мазен черен дроб, тогава няма смисъл, че това също може да бъде превантивно вещество и лечение. Но някои по-стари изследвания показват, че може да е така. Изследване, публикувано през 2008 г. в American Journal of Physiology, открива, че антиоксидантният полифенол - или химикал на растителна основа - във виното всъщност може да помогне за облекчаване на мастния черен дроб. В проучването върху животни лечението с ресвератрол при мишки, хранещи се с етанол, регулира две молекули, участващи в метаболизма на чернодробните мазнини при животни, включително хора. По-ново проучване, публикувано през 2015 г. в „Храносмилателна и чернодробна болест“, установи, че ресвератролът подобрява метаболизма на мазнините при хора с безалкохолно мастно чернодробно заболяване.
Ползи от червено вино
Освен съдържанието на ресвератрол, червеното вино не предлага никакви други ползи за мастния черен дроб. Дали червеното вино е полезно за мастния черен дроб зависи от причината. Ако това е алкохолен мастен черен дроб, въздържането от алкохол е най-доброто лечение, съобщава Merck Manual. Ако мастният черен дроб не е свързан с алкохол, скромната консумация на вино може да бъде леко защитна. Умерената консумация, според проучване от 2008 г. в Хепатологията, е една чаша вино на ден.
По-добър вариант
Ресвератрол не се намира само във виното. Той се намира в кожите на грозде, използвани за направата на червено вино, а също така се намира в горски плодове и фъстъци, според WebMD. Можете да получите ползите от червеното вино, като консумирате и тези храни. Resveratrol също се предлага в добавка форма, която е по-концентриран източник на веществото. Обсъдете с Вашия лекар дали добавка ресвератрол е подходяща за Вас. Вашият лекар може също да обсъди методи за отслабване и разрешаване на всички метаболитни нарушения, които могат да допринесат за мастните чернодробни заболявания.
