Несмилаем въглехидрат, съдържащ се в плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и боб, фибрите добавят насипно състояние към изпражненията, ускоряват движението на храната през храносмилателния тракт и редовно се рекламират. Това може да помогне при лечението и предотвратяването на запек. Значителното количество фибри, намиращи се в някои видове тиква - включително консервирано, несолено тиквено пюре - го прави здравословен избор, ако искате да избегнете или да управлявате запека.
Основи на запека
Запекът е състояние, при което имате по-малко от три движения на червата на седмица или имате движения на червата, които са малки, сухи, твърди и болезнени. Състоянието засяга до 15 процента от населението на САЩ. Въпреки че редица проблеми могат да причинят запек, диетите с ниско съдържание на фибри често са виновни. Според Академията за хранене и диететика възрастните жени и мъже трябва да получават поне 25 и 38 грама фибри всеки ден, за да се предотврати запек и да се поддържа добро здраве.
Тиква за запек
В зависимост от типа тиква, който сте избрали, съдържанието на фибри може да варира. В една чаша консервирана, несолена тиква има около 7 грама диетични фибри. По същия начин, 1 унция печени, несолени тиквени семки съдържа 5 грама фибри. Варена, сурова тиква също осигурява малко фибри, макар и в по-малки количества - около 3 грама на чаша.
Избор на най-добрата тиква
Когато добавяте тиква към диетата си, не забравяйте, че не всички продукти са създадени равни. Консервирано, несолено тиквено пюре осигурява 83 калории и 20 грама въглехидрати в порция от 1 чаша - което го прави особено здравословен избор. Сравнете това с търговско приготвен пълнеж от тиквен пай, който съдържа 281 калории и 71 грама въглехидрати в порция с 1 чаша. Повишеното съдържание на калории и въглехидрати, намиращо се при пълненето с тиквен пай, вероятно се дължи на захарта, добавена към повечето консервирани тиквени пай смеси.
Включване на тиква във вашата диета
Можете да включите тиквата в здравословната диета по много начини. Разбъркайте лъжица консервирана, несолена тиква в супа за допълнителен вкус и хранителен тласък. Изпечете прясна тиква или я добавете в смляно говеждо месо, зеленчуци и подправки за лесен падащ гювеч. Добавете тиквени консерви към овесени ядки, зърнени култури или пресни плодове за здравословна хранителна закуска, която прибира ароматен удар.
