Въпреки че плодът на дървото на лапата може да не е толкова познат за вас, колкото ябълките или бананите, може да си струва да добавите към диетата си, ако успеете да го постигнете. Обикновено не се продава в магазините, този плод, богат на хранителни вещества, е местен в източната част на САЩ и има вкус малко като смесица между ананас, манго и банан, според държавния университет в Кентъки.
Основен хранителен грим
Плодовете на лапата варират по размер, обикновено варират от 5 унции до килограм. 100-грамово обслужване или около 3, 5 унции плодове от лапа осигурява 80 калории, 1, 2 грама от всеки протеин и мазнини и 18, 8 грама въглехидрати, включително 2, 6 грама фибри или 10 процента от дневната стойност. Фибрите помагат да ви запълнят с по-малко калории и могат да намалят риска от сърдечни заболявания, запек и диабет тип 2.
Съдържание на жизнените витамини
Една порция плодове от лапа съдържа около 31 процента от дневната стойност на витамин С, както и малки количества витамин А, тиамин, ниацин и рибофлавин. Витамин С действа като антиоксидант, като помага да не се увреждат клетките ви от вредни вещества, наречени свободни радикали. Имате нужда и от витамин С за образуване на колаген и заздравяване на рани.
Манган, магнезий и други минерали
Ще получите значително количество много от основните минерали всеки път, когато ядете порция плодове от лапа. За всеки 100 грама плодовете на лапата осигуряват 10 процента от DV за калий, 39 процента от DV за желязо, 130 процента от DV за манган, 11 процента от DV за магнезий и 25 процента от DV за мед. Калият помага да се противодейства на повишаването на кръвното налягане, причинено от натрий, желязото помага за образуването на червени кръвни клетки, а манганът помага за формирането на костите и преработването на холестерола в организма. Имате нужда от магнезий за правилната работа на мускулите и нервите и мед за здрава имунна система.
Подготовка на лапата
Кожата на узрели плодове на лапата ще бъде светлозелена на цвят и може да има кафяви прорези, каквито би узрял банан, а плътта ще бъде мека и жълта. Можете да ядете сурови плодове от лапа от ръка, изхвърляйки кожата и семената или да използвате този плод, подобен на заварката, за да направите сладки лакомства като смутита, сладолед, пудинг или печива. Готвенето на този плод дълго или на висока топлина има тенденция да унищожи аромата му, но лапата може да замести бананите в печива, според университета Пърдю.
