Може да сте склонни да правите свински котлети, но за интересна алтернатива опитайте агнешки котлети. Агнешкото обаче е по-тлъсто от някои други меса с 18 g мазнини, 7 от които са наситени, в 3-унция. сланина котлет Същият размер на порция котлет от свинско сладко съдържа 9 г мазнини и 3 г наситени мазнини; говеждо печено има 8 г мазнини и 3 г наситени мазнини; а пилето без кожа съдържа 7 г мазнини и 2 г наситени мазнини. Ако изберете агнешко, бавното готвене е вкусен начин да го приготвите.
Етап 1
Разпределете нарязания лук равномерно на дъното на бавната печка.
Стъпка 2
Смесете сол, черен пипер, риган, мащерка и чесън на прах в малка купа. Разстелете тази триене от двете страни на всяко агнешко котлет с пръсти.
Стъпка 3
Поставете котлетите от лампата отгоре върху лука в бавната готварска печка и поръсете върху тях смлените скилидки чесън.
Стъпка 4
Гответе котлетите от лампата в бавната печка за 5, 5 до 6 часа при висока настройка или 11 до 12 часа при ниска настройка или докато месото стане омекнало и се разпадне лесно.
Неща, от които ще се нуждаете
-
1 среден лук, нарязан на ситно
1/4 ч.л. сол
1/8 ч.л. пипер
1 ч.л. сушен риган
1/2 ч.л. сушена мащерка
1/2 ч.л. чесън на прах
2 смлени скилидки чесън
Бакшиш
Като алтернатива можете да замените пилешки гърди, свински котлети или говеждо печено за агнешкото в тази рецепта.
