Можете да си направите чай от карамфил, като натрошите смлената подправка в гореща вода. Няма данни, че карамфилът насърчава загубата на тегло, но те предлагат и други ползи за здравето, като антиоксидантни, антивирусни и антибактериални ефекти.
Бакшиш
За да направите чай от карамфил, смилайте подправката и я оставете да се задушава в гореща вода за 20 минути.
Добавете карамфил към вашата диета
Лесно е да направите чай от карамфил. Ако тази рецепта е твърде силна за вашето предпочитание, използвайте по-малко карамфил.
Неща, от които ще се нуждаете
-
1 супена лъжица цели карамфил
1 литър вода
Мелница за подправки
гърне
Мрежеста цедка
- Смелете целият карамфил с хаванче и точилка или мелница за подправки.
- Доведете водата до кипене.
- Изключете котлона, сложете карамфила и стръмно 20 минути.
- Прецедете чая.
Тази рецепта прави 4 чаши чай, които може да пиете горещ, студен или претоплен. Ще остане добре няколко дни, когато се съхранява в стъклен буркан в хладилника.
Карамфил и други подправки могат да се използват за добавяне на аромат на храни, което може да бъде особено полезно за хора, на които е казано да намалят приема на сол, според Университета на Мичиганския държавен университет. Трябва да експериментирате с карамфил, когато готвите зеленчуци. Освен това Harvard Health предлага добавянето на подправката към супи от боб, варени зърна, чили, печива, ябълков сос, варени зърнени храни и смути.
Използване и ползи от карамфил
Изследване от август 2014 г., публикувано в Oncology Research, разказва как карамфилът се използва лекарствено в продължение на хиляди години в Китай. Подправката придава противогъбични, антивирусни и антибактериални свойства.
Авторите на проучването за онкологично изследване тествали противораковия ефект на карамфил върху животни и ракови клетки в епруветките. Докато експериментът не включва хора, обещаващите констатации си заслужават да бъдат споменати. Резултатите показват, че екстрактът от карамфил има борба с рака, така че авторите стигат до заключението, че той може да послужи като ново лечение за злокачествените израстъци.
Карамфилът е много богат на антиоксиданти, казва Harvard Health. Изследване от януари 2010 г., публикувано в Nutrition Journal, не е скорошно, но заслужава забележка, защото измерва съдържанието на антиоксиданти в много подправки и открива, че карамфилът съдържа най-много. Всъщност карамфилът съдържа повече от два пъти антиоксидантния потенциал на следващата най-висока подправка, която беше ментата.
Harvard Health споменава за откритие, публикувано в проучване от юли 2009 г. в Простагландини, левкотриени и есенциални мастни киселини . Авторите откриват, че съединението в карамфил е 29 пъти по-силно от аспирина за предотвратяване на кръвни съсиреци. Въпреки че изследването не е скорошно, заслужава да се отбележи забележителните резултати, които могат да имат отношение към сърдечно-съдовото здраве.
Странични ефекти и безопасност на карамфил
Националната медицинска библиотека на САЩ отбелязва, че карамфилът вероятно е безопасен при поглъщане в количества, които обикновено се съдържат в храните. Безопасността от приемане на големи лекарствени количества през устата не е известна.
Понякога ползата може да бъде недостатък при определени хора. Съединението в карамфил, което предотвратява появата на кръвни съсиреци, може да доведе до кървене при хора с нарушения в кървенето.
Маслото или кремът от карамфил е възможно безопасно за директно нанасяне върху кожата, но нанасянето на масло от карамфил върху устата или венците може да повреди зъбите, венците и лигавиците. Сушените карамфил могат също да дразнят устата и зъбните тъкани.
Инжектирането на карамфилово масло във вените или вдишването на дим от карамфил цигари вероятно е опасно. Всяка практика може да причини белодробни заболявания или проблеми с дишането.
Не давайте олио на карамфил на деца. Вероятно е опасно и може да доведе до сериозни ефекти като припадъци, дисбаланси на течностите и увреждане на черния дроб, допълва Националната медицинска библиотека на САЩ.
