Ако времето, местоположението или фактът, че не притежавате скара, ви предпазват от готвене на пържола, можете да готвите месото от удобството на вашата кухня на електрическа тиган. Месото няма да има грил линии, които могат да оставят пържолата естетически, но тиганът все пак може да приготви храната ви старателно. Готвенето на пържола до средно добре отнема време, както и точен термометър за месо.
Етап 1
Загрейте тигана до 400 градуса по Фаренхайт, тъй като искате да сте сигурни, че тиганът е горещ, така че вашата пържола да търси. Хвърлете няколко капки вода върху тигана и ако кипят и топче, тиганът е достатъчно горещ за готвене.
Стъпка 2
Подправете и двете страни на пържолата, докато тиганът се загрява и след това поставете пържолата върху тигана, когато тиганът е горещ. Много хора обичат да използват предварително приготвени подправки за пържоли, докато някои предпочитат само малко сол и черен пипер. Покрийте тигана, така че мазнината от пържолата да не се разпръсква, оставяйки ъгъл отворен, за да може да циркулира въздух.
Стъпка 3
Гответе едната страна на пържолата, докато хубавото тъмно търси. За пържола с дебелина 1 инч, трябва да я готвите за приблизително седем минути.
Стъпка 4
Обърнете пържолата с чифт щипки. Намалете топлината до 300 F и запечете кафявата от другата страна за около шест минути или докато достигне желаната готовност. Вътрешната температура на пържола със средна ямка трябва да бъде между 150 и 155 F на вътрешен термометър за месо.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Подправки, по желание
клещи
Термометър за месо
Бакшиш
Покрийте тигана със спрей против незалепване, ако искате, но мазнините и соковете от тигана трябва да обслужват същата функция.
