Не ви трябва фурна, за да направите перфектно сварен печен картоф. Открит пламък, какъвто бихте намерили при огън, осигурява необходимата топлина за печене на картоф. Научаването как да се готви картоф в лагерния огън отваря вашето меню за къмпинг, за да надхвърлите основните печени жар-доги със салата от чипс или салата от паста. Ключът към равномерно изпечения картоф с открит пламък е да следите внимателно напредъка на готвенето на картофа.
Етап 1
Почистете картофа, като го измиете и почистите под студена вода. Използвайте зеленчукова четка, за да получите мръсотията, която не се отмива лесно сама. Подсушете картофите внимателно с чиста кърпа.
Стъпка 2
Набодете картофа от всички страни с вилица, за да създадете поредица от дупки в кожата. Тези дупки спомагат за създаването на равномерен процес на готвене и предотвратяват взрив на картофи, като помагат на изпускането на пара.
Стъпка 3
Разстелете тънък слой масло върху кожата на картофа. Поръсете го със сол по желание.
Стъпка 4
Слой две парчета алуминиево фолио, за да създадете трайна торбичка за готвене за вашия картоф. Увийте картофа плътно вътре в двата слоя фолио.
Стъпка 5
Погребете опакования картоф в горещи въглища или го поставете на гореща скала близо до пламъците, така че ръбът на огъня да достигне до него. Друг вариант е картофите да се готвят на телена поставка, висяща над пламъците.
Стъпка 6
Печете картофа на пламъка за около 30 до 35 минути. Внимателно отстранете картофа от огъня, като използвате ръкавици от фурна. Развийте фолиото и натиснете вилица в картофа, за да видите дали е готово.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Растителна четка
Хавлиена кърпа
Сол (по избор)
фолио
вилица
Масло
Ръкавици за фурна
Бакшиш
Празната калай може да работи и като съд за готвене на картофа. Маслете кожата и поставете картофа в консервата, след което покрийте кутията с фолио. Слагайте консервата във въглищата за поне 30 минути, за да се пече.
